@头条号#随手拍#
这就是我们今天的早餐。下面重点介绍一下超极好吃的韭菜盒子的做法:
食材:食材:韭菜一把,鸡蛋两个,虾皮(既能增鲜又能补钙)一小撮,面粉一碗。
把韭菜切成小碎块。
鸡蛋炒熟,用铲子搅碎,放在韭菜盆里。
把虾皮切碎(但要防止宝宝被虾须扎到)和韭菜、鸡蛋合在一起拌匀,用盐、耗油,香油调馅。
把面搅成糊状,要边倒水边搅,直到把小面疙瘩全部搅碎为止。面糊要稍微稀一点,便于烙的时候能摊成薄饼。饼越薄越好吃,后面也越容易包馅。烙的时候要用小火,把饼烙熟就行,饼是软的包馅时皮才好折叠。
把韭菜、鸡蛋馅包在饼里。饼锅里刷一层薄油,放入包好的韭菜盒子后,在锅里淋一点水,盖上盖,小火焖3分钟。一面烙好后,翻面,把另一面也煎成金黄色。
韭菜盒子成品。是不是很漂亮?不光漂亮,吃起来味道也特别的香!
今日早餐
谷、薯类:芸豆麦仁大米粥、白面
蔬菜、水果类:韭菜、西红柿+蓝莓
动物性食物:酸奶、鸡蛋、虾皮
大豆、干果类:核桃
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