头条
对于一家餐企，消费者、同行、投资人、媒体会有不同的解读视角。
消费者会从口味、环境、性价比上出发，而同行则会从客单价、满座率、毛利率的数据来做参照，媒体则更多的从品牌、玩法、创新等角度进行关注。
与前三者相比，投资人需要看得更深、更真、更远，因为他们不仅要听故事、看数据，还有研判行业趋势与操盘团队。因为只有他们付出的是巨额的真金白银。
10月8日，黄太吉正式对外宣布：完成总金额1.8亿元人民币的B轮融资、近2.5亿美元的估值。
黄太吉是靠什么“忽悠”住了B轮投资人？且听投资人的现身说法。
餐饮老板内参温馨发于北京
B轮，谁投了黄太吉？
本轮投资由盛景网联、家族基金投资人陈坤亮、吴焯民领投，部分A轮投资人跟投，投中资本作为本次融资的独家财务顾问投行；融资总金额1.8亿人民币，录得近2.5亿美元估值。
黄太吉今年年初启动此轮募资，因私募市场环境“惨淡”，无论是赫畅团队，还是顾问行，都遇到很多挑战和压力。
投资人眼中的“黄太吉能力”：高效务实、模式清晰、有大格局
作为本次投资的领投方，香港投资人陈坤亮这样阐述投黄太吉的理由：“赫畅和黄太吉团队是促成这次投资的主要因素，我和赫畅接触并了解彼此有一段时间，这次融资又进一步接触了赫畅的团队，这帮兄弟的干劲，高效务实的风格，对我的触动很大。我对国内大消费前景非常看好，黄太吉在餐饮产业切入的角度我也很认可，愿与这个团队共同成就他们的抱负。”
作为A轮就投资黄太吉的盛景网联，本次再次参与投资，其合伙人刘昊飞表示：“本次融资黄太吉的产业思路更加清晰，商业模式务实可行，尤其是赫畅团队作为一线O2O从业者的务实态度，是我们再次加注的主要原因。”
“我们相信赫畅和他的团队是头脑清晰、踏实认真的在做事情。举个例子，黄太吉管理层对于一线配送员的交通作业安全、食材品质都有近乎苛刻的要求，宁可牺牲一定的毛利，也要对这些细节进行强化，这殊为难得。我们希望能投资一个有远见有大格局的创业团队，赫畅和他的团队正是我们要找的人。”
赫畅口中的“黄太吉实力”：自我革命、自我修正、创新行业模式、有盈利性
对于黄太吉能逆势拿到这样规模的B轮融资，赫畅认为黄太吉在四个方面的表现起了重要作用。
“黄太吉成立三年了，我们三年探索了三种快餐消费模式，或者说我们自己革了自己三次命。正如我在路演时对投资人介绍的，黄太吉最初只是一个中式快餐单品的互联网品牌，但现在我们已经成为对餐饮供应链具有重构价值的平台，一个完全基于移动互联网的精品外卖共享平台。这期间的过程，诸多不易。”
“黄太吉人自己认错和修正的能力是很强的，我们不断摸索中国快餐消费的路，不断修正自己的模式。从简单的单品连锁，到多品牌连锁模式，最终到目前我们的精品外卖共享平台，这背后的转变是黄太吉团队在餐饮供应链上深耕研习了三年的结果，代表着黄太吉对餐饮O2O背后价值的认知，即O2O本质是对供应链的重构，而不仅仅是简单的信息在线上的重组。”
“黄太吉目前拥有白领聚集地区优势产能和配送能力，结合我们自身对餐饮供应链的深度理解和资源，既帮助传统餐饮企业释放和提升他的上游工厂端效益，助力他们扩展外卖业务，又帮助创新互联网餐饮品牌快速释放他的销售，同时对这些创业品牌共享我们对供应链的理解和资源。黄太吉对整个快餐供应链起到了优化和提效的作用，同时我们又是一个共享平台，扶持创新型餐饮品牌。”
“黄太吉的模式具有很好的盈利性，我们目前月收入接近1200万元，今年年底我们会冲击5000万元月收入的目标。自今年7月开始，我们的单月现金流就已经为正，2016年即使我们的业务规模零增长，我们也肯定会实现盈利，盈利对黄太吉不是问题，而是优势。”
消费者心中的“黄太吉魅力”：不是最好吃的产品，但是相对放心的品牌！
从黄太吉诞生那天开始，关于黄太吉口味的争论，在消费者和同行间就没停歇过。
但是，经过三年的品牌沉淀，除去仍在进行的口味之争，黄太吉在品质、便捷这两个快餐（外卖）的主要评价因素方面，树立了较好的口碑和形象，选择黄太吉外卖，在部分消费者心中就是选择放心和快速。
整洁的堂食餐厅、精致的外卖包装、酷炫的外卖队伍、30分钟速达的承诺、充满新意的营销方法，都对症了白领用户的消费痛点，对于只是有快餐需求的用户，产品口味和食品安全、便捷程度比起来，又算得了什么呢？
黄太吉B轮，从三个方面给餐饮企业提醒！
产品是基础，但只是企业发展的一个方面
对于黄太吉这种存在，你要用常态眼光去看，只会让自己愈发费解，甚至满腹怀才不遇的惆怅。
它的诞生和发展，真切地告诉移动互联网时代的餐饮企业一个道理：好吃，真心仅仅是让品牌前进的一个因素，“不难吃+N个其他因素”也能让一个品牌成功。
口味，太过见仁见智的一个事。对于黄太吉的口味，时至今日大家依旧可以骂骂骂，而依旧无法阻止白领在点外卖时对黄太吉买买买，也无法阻挡投资人往黄太吉身上撒钱。
抓眼球的频度，是不是做到了“停不下来”？
想要在市场上和业界保持影响力，曝光度一定要有。
这年头，企业要想与资本共舞，不是只抱着一个字号一家老店的心态去生存，那么一定要记住一句话——“酒香也怕巷子深”，一定要跟黄太吉一样会吆喝。
就像演艺圈的明星为何时不时制造个绯闻和热点事件一个道理，吸引眼球，让观众不忘记你，才是保持影响力的基础手段之一。
黄太吉在制造吸睛频度这方面，绝对是高手高手高高手。
创始人连续6小时演讲要成为话题、不远千里找大米也要让全中国知道、与煎饼侠扯上关系、与港囧共同“烹制”“四宝饭”，连卖个月饼都要不停地费尽心思宣传。
真指着这些赚钱？要的就是曝光度，这是演艺明星的命门，也是餐饮明星的命门。
团队一体化运作能力，能达到什么程度？
投中资本董事李靖这样讲他对赫畅团队的观感：“我想最后是赫畅团队的干劲，黄太吉对餐饮供应链的重构价值，以及自身业务的超高速表现，证明了自己的价值。”领投方投资人对赫畅团队也给出了“有干劲和高效务实”的评价。
黄太吉的团队模式实际上是“1+6”，赫畅是“招牌”，是“总管”，其余6人各自负责自己相应的一摊业务。但是，在外人眼里可能很难觉察到他们是这样的组合，因为感觉到的是整体性、协同度比较好。
自内参君观察黄太吉以来，发现这7个人做到了“一呼百应”，赫畅一呼，6人齐上，7人一呼，整个团队立马前奔，不容易看到掣肘、跟不上的状况，即使有，很快就能做到补位。在赫畅团队的朋友圈感受得会更加明显。
一个或者两三个创始人的团队设置在餐饮创业公司中比较多见，创始团队达到7人规模很罕见，而像黄太吉一样有着高度的协同作战、一体化运作能力，在创业团队中尤为可贵。
PS. 黄太吉拿到钱要怎么花？
对于本次募资的用途，赫畅表示，“资金方面补充后，黄太吉希望在产能中心和运力两块基础设施加大投入，同时，黄太吉正式向各大传统餐饮品牌、创新型餐饮品牌发出邀请，共享我们的基础设施，共同做大精品外卖这块万亿大蛋糕。”
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