【宝贝食谱】番茄蛋花汤

营养小提示：
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。

原料：
番茄，鸡蛋。

调料：
葱末，香菜末，盐适量，香油，胡椒粉。

做法：
1. 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。

2. 锅内放清水烧至滚沸后放入西红柿，水开时放葱末、盐。

3. 再次烧沸，待西红柿软烂后，将打散的鸡蛋轻轻甩成蛋花。

4. 起锅前放香油、胡椒粉、香菜末调味。