花生采收于初秋,最适合秋季吃。花生的营养价值高,被称为“长生果”,但我们做花生的时候或多或少的都会破坏花生的营养成分。怎么办呢?不妨试试今天我们做的这道醋泡花生。用醋泡花生,不仅不会破坏花生的营养成分,而且还能激发花生的有效成分。
这道...
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
花生米 陈醋
醋泡花生的做法步骤
1. 把花生洗干净。
2. 放在外面让太阳晒一天,这样容易剥花生壳。
3. 剥出花生米,要带着那层红皮。
4. 倒入陈醋或米醋,没过花生米。
5. 盖上盖子密封好,放置冰箱或阴凉处7-10天。
6. 一个星期后就泡好了,这个时候花生里会包裹着醋,咬一口跟撒尿牛丸似的。
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