卫生组织呼吁：停止食用“1花生”，吃一口等于5勺糖，趁早远离

老陈今年53岁，在一个小区里当门卫，工作非常清闲，一天到晚大部分时间都是坐着。因为小区里管的不严，老陈上班时喜欢吃些小零嘴来打发时间。

前不久，老陈值班时突然晕倒，送到医院时，血糖已经飙升到19.8mmol/L。幸好抢救及时，生命暂无大碍。医生详细分析了他的病情之后，才发现，老陈血糖如此高，与他爱吃的“小零嘴”密切相关。

卫生组织呼吁：停止食用“1花生”，吃一口等于5勺糖，趁早远离

原来，老陈平时非常爱吃椒盐花生。他买了好多袋囤到家里，每次上班时都要带个一两袋，没事都喜欢吃上几颗，这是导致他血糖升高的“罪魁祸首”。

营养工程学院范志红副教授曾说过，花生的营养价值较为丰富，它还被称为“长寿果”，糖尿病患者平时适当食用一些生花生，是有利于血管健康的。

但老陈吃的椒盐花生，并不适合糖尿病患者。因为，椒盐花生的主要烹饪方式是油炸，油炸后花生的热量会大幅提高，食用后会增加胰岛负担，容易引起一定的血糖波动。

此外，椒盐花生的制作过程中还会添加食盐、胡椒粉、面粉等配料，其碳水化合物、钠含量也相对偏高，会加重胰岛素抵抗，进一步升高血糖。

对糖尿病患者来说，花生还有哪些错误吃法？

●不能吃花生类糖果；

●不能吃油炸花生、炒花生；

●一次性吃太多，不宜超过25克；

《中国居民膳食指南》中建议，成年人每天的坚果摄入量在25g~35g，血糖偏高的人的摄入量应该更少。

若血糖水平持续升高，会给身体造成以下伤害

1、机体脱水/高渗昏迷

若血糖水平过高，会使人体渗透压失衡，破坏肾小球的过滤功能，出现渗透性多尿情况，使身体脱水，频繁感到口干口渴。如果继续恶化，细胞也会脱水，从而出现高渗昏迷现象。

2、视网膜病变

血糖浓度上升，会提高血液粘稠度，对眼部微血管造成损伤，或引起堵塞，导致血液、氧气无法及时输送，对眼部造成伤害，出现视网膜病变。

3、血管疾病

血糖水平上升，会对血液粘稠度、血管健康等造成不良影响，导致血管硬化、老化进程加快，更容易出现心脑血管类疾病，例如脑中风、心梗等。

日常调理血糖，可以坚持这好2件事，有助于血糖慢慢平稳

一、补充降糖营养物

若像保持血糖稳定，可以在控制饮食的基础上，补充一些像【普贝双素】这种降糖营养素，它由人参、葛根、肉桂、天贝粉、蛹虫草等十多种天然药材萃取制成，对人体没任何副作用，适合糖友们长期补充。

其药理作用如下:

天贝粉：含有丰富的天贝激酶和多肽，有利于加速人体对葡萄糖的分解和利用，从而降低血糖含量，使血糖稳定；

蛹虫草：其中的虫草酸物质，能够很好地调节人体代谢能力，修复受损胰岛组织，刺激胰岛素的分泌，提高控糖的效率；

人参：含有皂苷、黄酮类化合物，有利于人体增强对碳水的耐受度，预防餐后血糖升高的情况，减少并发症的产生。

此外，再搭配上葛根等成分，有利于血压的正常循环，更好地调节血糖。

每天坚持吃2粒【普贝双素】，或使血糖恢复稳定，保护胰岛健康。

二、餐后散步

患有糖尿病的人，应该坚持每天饭后散步。这样有助于加速身体血糖的分解、消耗进程，利于减少血液中糖分的沉积，可以对餐后血糖进行调节，帮助进一步改善病情。

参考文献：

吴叶青.《'花生控'让血糖一直下不来》.大众健康.2012