【每日一素】蓝莓山药糕

【用 料】

山药500克

【辅 料】

饼干适量蓝莓果酱3勺

【调 料】

食盐少许白糖4勺糖珠少许

【做 法】

1.将山药洗净，去皮切段

2.放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透，蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁

3.将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥状

4.放入四勺白糖和少许盐，搅拌均匀，有结块的地方要捏散

5.用模具在山药泥上切割成块，摆入盘中

6.均匀地淋上蓝莓酱汁，用糖珠和饼干略进行装饰即可

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