在广州也能吃到正宗的顺德牛杂
原汁原味，大块又抵食
连汤底都忍不住喝完！
用心做出来的美食超赞
最近发现了一家宝藏店，正宗的顺德风味，“老表”是顺德人，跟一位牛杂师傅习得祖传秘方，经过多年不断研发和学习，终于有了现在的老表牛杂。
根据食物本身酸碱度的不同，配方和调料都是特制的，阿居以前吃过的牛杂都是味香色浓的，而这家店更适合口味偏清淡的广东人啦，一口就能吃到最原汁原味的牛杂，劲有“牛杂味”！
“咕噜咕噜”飘香的牛杂煲
<杂锦牛杂煲 88元>
份量很足，足够2-3人吃。萝卜垫底，上层铺了满满的牛杂，童叟无欺！你是在诱惑我米老鼠吗？
香气伴随着“咕噜咕噜”的汤底，慢慢散发出来，好诱人！我好像被一锅牛杂煲灌醉了！
牛杂的个头切得很大块，色泽金黄，非常有嚼劲，藏在底下的萝卜吸收了满满的汤汁，本来水分就多的萝卜咬下一口，都是美味的汁水，清甜爽口。
牛杂煲里有牛肠、牛肺、牛肚、牛膀和牛腩，码得整整齐齐，果然很真材实料！
牛肠处理得很干净，都是人工清洗的，在锅里滚得汁水满满！很喜欢里面的牛膀，切得很厚实，口感绵密，嚼起来喷香！
这里的汤底偏清淡，没有特别浓郁的感觉，一喝就知道不是味精汤，不仅可以感受到牛杂的原汁原味，汤底喝起来也是一流。
喜欢偏重口味的小伙伴可以尝尝他家的秘制酱料，特别是这个辣酱，辣得嘶嘶声都停不下来，很上头！
<招牌萝卜牛杂 15元>
没时间进店吃牛杂煲的可以点一份招牌萝卜牛杂，作为广州人最爱吃的街边小吃，很多人经过都被牛杂的香味吸引过来了，看着阿姨剪牛杂的感觉真的很爽~
听到店员叫这个阿姨阿华，莫非是传说中的“剪刀手爱德华”？看着她手起刀落，动作干脆利落，真是慢一点都拍不到她的飒爽英姿。
下着雨的天气，能吃上热乎乎的萝卜牛杂，能够祛除一身的湿气，心情都会晴朗起来~
<金牌牛尾煲 168元>
看到这锅3斤重的牛尾煲，感觉整只牛都呈现在我眼前了hhh。敲黑板，这个牛尾煲是每日限量供应的哦，可以提前预定。
感受到满满的胶原蛋白了吗？看得我口水都留下来了，上层是一整条牛尾，下层牛骨做底。
我要对它下手了！大块的肉啃着很带劲，Q弹有嚼劲的牛尾，吃完感觉皮肤都有弹性了。
加了西红柿的汤很清甜，更滋补，一口又一口，根本停不下来！浇饭吃也很惹味~
想“独宠”，点净食
对于不喜欢牛杂混搭的小伙伴来说，净食是必须要有的，像小柴就是偏爱牛肠，一份牛肠净食就能狠狠的吃个过瘾。
牛肠大大件，装满了整个碟子，大方！煮得不会特别软，保留了一些韧劲，吃起来口感比较好。
牛肚净食，金钱肚真的太诱惑了，蜂窝一样的纹路，浓厚的酱汁渗进牛肚的纹理里。入口爽脆，还会爆汁，嚼起来能听到chock chock声，很满足！
牛腩看起来非常诱人，煮得很绵软，带着一点脂肪吃起来不会那么干燥，很贴心的没有切这么大，估计就是怕不好咬。
回味顺德鱼腐，8块钱一份。
本来只是觉得今天荤菜吃多了，想点个鱼腐的拯救一下我的罪恶感，没想到是个惊喜！
吸满了汁水的鱼腐一点也不会过咸，入口清淡，越吃越香，就算不用蘸着酱料吃，也能一个人吃完一份。
牛杂味甘性平，营养价值高，脂肪低，吃了不长肉噢，还能补气血，提高免疫力。
充满诚意的小小店面
这个牛杂店面积不大，但是干净舒服，装潢带着南粤风，冷气风扇什么的很足，不用担心夏天吃牛杂煲会很热。
桌边还有以往的顾客留下的小纸条，看起来好评还挺多，这样的留言方式好可爱！可以留个纪念。
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