秋天是吃萝卜的季节，小时候总听大人们讲：“秋冬一碗萝卜汤，不用医生开药方”
萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸，双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力，秋天多吃点萝卜对身体有很大益处。
今天去买菜，看到这种绿皮萝卜，正好家里还有点野生香菇，还有昨天做月饼剔下来的诺邓火腿皮，于是就想来煲个汤。
这种萝卜小时候常吃，现在很少见到了，现在一般都是那个大大的杂交白萝卜，味道与这个差远了。
香菇萝卜煲排骨
原料：青皮萝卜、干香菇、鲜排骨
配料：火腿皮、枸杞、盐
做法与步骤：
1、将排骨和火腿过水，用凉水快速冲洗，除去血水和异物
2、萝卜洗净，带皮切成大块，香菇洗净，无需泡发
3、将排骨、火腿、香菇、萝卜一起放入陶瓷煲中，加几料枸杞，注入清水9分满，大火烧开转小火，煲3小时
香菇富含天然的鸟苷酸，煲汤过程会释放出大量的鸟苷酸盐，使汤鲜香扑鼻，是天然味精，也是天然的香精。
我扔了几块下午做月饼剔下的火腿皮，纯正的火腿能使汤更加醇香，古时候的宫庭菜和官府菜，多数需用火腿熬制高汤来调味。
说起萝卜，我就想吐槽现在国内被炒的很火的“玛卡”，在我看来他就是一种萝卜，曾在云南朋友家用鲜玛卡炖牦牛肉，一顿吃了两三斤，并无异常，鲜玛卡口感味道和萝卜一样，干玛卡也和萝卜干味道一样，营销炒作罢了，只是有点补益脾胃的效果，萝卜也有；
真正的玛卡男女都能吃，确实白天提神，晚上能改善睡眠。没有壮阳效果，只有研究表明会增强中年人的性欲，只是性欲，不是性能力；
国内广告天天说什么让女人受不了都是扯淡，如果你感到发热变硬多半是掺了壮阳药或伟哥粉。现在只要广告提到了壮阳和美容就不怕卖不出去；
哈哈，玛卡没来中国之前，十分便宜，与萝卜同价，花这么高价钱去买玛卡，你还不如多吃点萝卜，多喝点萝卜汤呢。
一个狂热的美食爱好者,当过十年的厨子，中国第一批 < 公共营养师 > ，曾在外企做过5年的行政管理工作，追求健康自由的生活方式，热爱大自然，喜欢旅行、交友，酷爱互联网，对食材追求极致，以寻觅最原始的美味为出发点，不畏艰辛，翻山越岭，发现好食材，挖掘美食背后的故事，用测评、游记、微电影等形式传播健康的饮食理念和积极的生活态度！
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