随着生活水平的提高，以及生活结构的不合理，慢病人群越来越多，高血压就是慢病其中之一。高血压是多种心、脑血管疾病的重要病因和危险因素，影响重要脏器如：心、脑、肾的结构与功能，最终导致这些器官的功能衰竭，由高血压引发的一些并发症，如冠心病、动脉硬化、脑卒中等一些严重影响生活质量和威胁生命安全的脑血管疾病困扰着人们。在生活中通过饮食达到预防和缓解高血压，将并发症的发生降低，是最好不过的控压途径。下面小编向大家推荐几种具有辅助降压效果的蔬菜：
海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，营养价值很高的蔬菜，同时具有降低胆固醇，降血压、降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能，日本人称海带为长寿菜。可用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用，含有的膳食纤维能延缓动脉粥样硬化，能降低高血压患者出现冠心病等风险。
芹菜具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的作用，尿路感染、前列腺炎患者，可经常食用。
洋葱含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。洋葱特含有的含前列腺素A，能扩张血管，因而会产生降血压作用，前列腺素A还能降低血液粘度，增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成。
医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。
苦瓜能护肝、健脾，可降低三脂，对三脂高（高血糖、高血压、高血脂）的人有很大益处。苦瓜含苦瓜多肽类物质（每百克山苦瓜含多肽类物质25mg）、多肽类物质有明显的降低血糖的作用，调节血脂，提高免疫力的作用。因而营养学家和医生都推荐苦瓜为治疗糖尿病的良药。
在大众化健康食物的蔬菜中，可谓出类拔萃，能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性，多吃茄子，对老年人的血管硬化有抑制作用，同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。美国医学界在“降低胆固醇十二法”中，茄子荣居榜首。其实，茄子不仅能降低胆固醇、高血压，软化血管，而且还含有抗癌的成分。
西兰花含有一定量的类黄酮物质，对高血压、心脏病有调节和预防的作用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，还可促进肠胃蠕动保障胃肠的健康。
韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有降血压、血脂的作用，可减轻和缓解高血压患者的症状。
番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄可以作为降血压的蔬菜，减轻高血压患者的症状。番茄中的谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。
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作者信息：国家一级公共营养师孙凤君
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