孔子有句话“不撤姜食”。
孔子活了73岁，在那个年代绝对是长寿的了，想必他的长寿与“不撤姜食”的饮食习惯有关。
明代徐霞客是旅行家，孤身上路，长途跋涉，预防疾病是一件很重要的事情。而他在行囊中必备的一样东西就是生姜，每天早上都有嚼食生姜的习惯。
姜自古以来就被称为“还魂草”
它性辛微温，辛能散，温能祛寒，不仅是家庭的必备之品，用对了不仅可以增强体质、防病治病。
1预防心血管病
生姜称“食物中的阿司匹林”，因为生姜里含有姜酚，在抑制血小板聚集的作用上，和阿司匹林相差无几，可以预防心血管疾病。
2安神助眠
将生姜切碎用纱布包好放在床头，能够起到安神助眠的作用。
3止吐
有晕车体质的人，可以在上车前拿姜块含在口中即可减少呕吐感，可以重复更换姜块。
4祛寒湿
淋雨了或者长期在比较寒冷的地方活动，包括夏天吹多了空调，都可以用生姜、红糖、红枣熬汤，用去了皮的生姜效果更好。
5缓解牙痛
牙痛、牙周炎都可以在嘴里含片生姜，能够起到缓解作用
6缓解关节肿痛
对关节疼痛、肿胀、发炎等也有一定效果。
7缓解肩膀酸痛
办公室坐久了或者长时间从事体力劳动，总会肩膀酸痛，拿生姜煮水后，用毛巾蘸着姜汁敷在肩膀上，能够缓解酸痛。
8防感冒
把生姜洗净切片放在锅中熬水喝，可以发汗解表。很多人喝完后，盖着被子睡一觉感冒就好了。
醋+生姜，简单的长寿方！
民间长寿的方法有不少，有一种就是：每天早上吃三片醋泡生姜。
做法：买上半斤姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋没过生姜，泡上三天就可以吃了。生姜性热，是补阳气的最好食材，吃生姜最好的方式就是醋泡姜。
还可以再放点红糖，红糖也是性温的，可以给人体补充阳气，加了红糖泡出来的姜酸酸甜甜的，非常好吃。
一般人吃上2个月，从中医养生的角度上来说，会提高人的阳气，身体容易暖起来，手脚就不再冰冷了。
除了补阳气，常吃醋泡生姜还能：
食用注意
☑ 1、不可空腹吃，会伤胃，应在吃早餐时吃。
☑ 2、一天吃3片就够了，吃太多则会导致胃热。
☑3、一定要在早饭时吃，所谓早吃姜，补药汤，这是因为姜最擅宣发阳明经的阳气。而早晨7~9点，正是人体气血流注，阳明胃经之时，此时吃姜正好生发胃气，促进消化。
冬季吃醋泡生姜，养脾胃、护心脏、去寒湿……功效太强大了！朋友们不妨学一学，在家就能做的“长寿药”，毫无难度可言，作用却不一般！
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