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2010.09.25
原料:鸡肫、酸豇豆、红尖角、绿辣椒、蒜调料:盐、鸡精、料酒做法:1、将所有原料都切碎备用;
2、热锅放油,将鸡肫放入,大火快炒,加料酒,去腥味;变色,拿出备用;
3、另起锅,热油爆香蒜末,然后放入蒜豇豆,炒出香味后放入辣椒,一起翻炒;4、待辣椒的味道都出来后,再放入超好的鸡肫,加盐和鸡精调味,翻炒均匀出锅即可。
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