上菜了—— 简单好吃又好看的小料理 便当最合适

 

kana家几乎每个周六都出游，早餐简单食用，尽早出发。中途午餐便是kana自制便当了。

 

日本不管是高速公路还是一般国道没隔十几、二十公里，都设有道の駅（道路休息处），

提供给游客休息食用的地方，免费提供冷热茶、冷热水。

道の駅里面也有餐馆，但吃kana的便当是老公每次出游最感兴趣的活动之一。

为了给辛苦的驾驶员补充更多的营养，kana变着花样制作更多更好吃好看的便当。

 

今天介绍两个简单又好看又好吃的便当小料理。

 

1、  花型青椒鸡蛋

     

材料：青椒 3个   鸡蛋2个    盐、胡椒、黑芝麻少许

     

 

制作过程： 1 将青椒去核，切成6、7mm厚的圈。注意切口要平行（具体理由后面介绍）。

           鸡蛋搅匀加少许盐和胡椒调味。

     

          2 锅里倒少许油，油热后小火。

           将青椒圈放到锅内排好，用小勺子将搅碎的鸡蛋一点一点倒入青椒圈内，

           待鸡蛋变硬了即可。

     

          3 取出后撒上少许黑芝麻，就可享用啦！

     

 

 注意事项：1切青椒圈时，切口要平行，因为摆放到锅内时青椒圈要与锅底平行，

            否则倒入的鸡蛋容易流出来。

           2青椒不要切的太厚，否则鸡蛋很难熟。

           3青椒圈内的鸡蛋不要倒入太多，否则加热后容易溢出来。

 

       日本的青椒很小，而且很薄。国内的很大，应该效果比日本的好。

 

     

 

 

 
     

 

 

 

2、 鱼卷芝士

     

材料：鱼卷   6个    芝士片  3片（每片分成2分使用）    

     卷入的材料根据自己喜好  如火腿肠  青菜叶  煎好的薄鸡蛋饼 海苔等

      

  

 

制作方法：1将鱼卷从中间切开，分成一片。用刀如图划开，将鱼卷切成片状。

     

 

          2  在鱼卷片上摆上喜欢的食物，然后卷紧，并用牙签固定。

     

 

 

     

 

 

     

 

          3  将卷好的鱼卷放到微波炉中，500w  40秒。

           芝士溶化后就将鱼卷和内部的食物粘在一起了，此时取下牙签便可食用了。

     

 

 

   
     

 

  便当一例