三色紫甘蓝

紫甘蓝虽然营养丰富，但是味道真的是非常寡淡，我不是很喜欢，更别提凉拌了。这次尝试了用蚝油来烧，没想到凉了之后味道很不错，脆脆的，但是很鲜美，一大盘孩子们都吃完了。 其实也不是我想凉了吃的，等我烧好其它菜，它早凉了，就跟凉拌似得，哈哈。

 

 
主辅料：
紫甘蓝适量
青椒半个
红椒半个 
盐适量
蚝油一勺

 

紫甘蓝洗净，剥几片下来用，一般紫甘蓝都长的很扎实，随便一切就一大堆，所以掰几片就好了

 

青红椒各一个洗净备用

 

青红椒切丝，各半个就够了，太多的话味道就太浓了

 

炒锅烧热，倒适量油进去，然后放入青红椒丝翻炒

 

再放入紫甘蓝翻炒

 

最后放入适量盐跟蚝油，翻炒均匀即可出锅。