奇楠沉香

沉香木，又名沉水香，白木香，女儿香等。沉香树产於热带，如印度，马拉西亚，中国的海南，云南，福建等地。沉香木的生长不易，树体多朽木细杆，鲜有粗壮。沉香树的木质坚硬，大多不沉于水。

沉香树的木质很有特色。其木，一面为木质，质地坚实，为淡棕色，木纹里有棕黑色的斑块；另一面则是由其树脂渗出凝结的固化面，为土黄棕色，表面凹凸不平，有裂纹，刀割则呈粉末状脱落。

 

从古至今，沉香木皆属名贵材质。明清两代，皇家更是趋之若鹜。时到今日，沉香木依旧是各路收藏家们竞相收藏的稀有佳品。

若论金银珠宝，以钻石为首，而奇楠就是香料中的钻石。珍贵的奇楠是从沉香中寻找出来，原本沉香就是高级香材，最高等级的沉香就是奇楠。奇楠与沉香的区别，前者具备入口香软麻凉黏等特性，不需燃烧本身就有清香味，药性比后者温润。

沉香木全身是宝，用途广泛，经济价值很高，自古就是收藏家关注的目标之一。正因为如此，目前沉香木赝品也越来越多。真正的沉香木可以随着时间的流逝越来越香，而赝品沉香味不久就消失变淡了。真正的沉香木色泽会随着时间的推移而越来越深，油脂线也会越来越多，这些都是研判真伪的重要标准。
1.按沉香的出产地划分：则有：光香、海南栈香、番香等。
2.按沉香的油脂量划分：则有：沉水、筏、黄熟。
3.按沉香结成情况划分：则有：土沉、水沉、倒架、蚁沉、活沉、白木。
4.按沉香形成过程划分：则有：熟结、生结、脱落、虫漏。

 

沉香的作用。沉香还是珍贵的药材。具有驱秽避邪、调中平肝作用。能行气止痛，温中止呕，纳气平喘。沉香特别适合治疗胸腹胀痛、胃寒呕吐、肾虚气喘等病症。只可惜，现如今沉香的存量已经非常稀少了。
千百年来的天地灵气造就了神奇的沉香。沉香，自诞生以来，最为世人称奇的就是它的香味。沉香的香味，繁复而多变---- 馥郁的，温婉的，纯醇的，清雅的。。。那是一种悠长，沉静，内敛的享受。丝丝萦绕，沁人心脾，抚人心绪。

奇楠与死沉本是共生体,但油脂在醇化的过程中产生质变,形成与沉香完全不同的新物质,也就是说,挖到一个沉香的坑,可能全是死沉,也可能会有极少部分奇楠,但更多的情况是只有沉香没有奇楠.  与沉香最基本的区别在于 

 1,表面干涩,但切开后油脂丰富.几乎全是油脂  。

 2,加热后散发的味道完全不同  。

 3,相同含油的奇楠很软,而沉香很硬 。

 4,咀嚼后会粘牙,感觉类似年糕,而沉香咀嚼后的结果是木渣 。

 5,味道辛辣,麻,但回甘,生津则更持久,更强烈.。

 6,相同含油量的沉香绝对会沉水,而奇楠绝对不沉。

 

“沉香”与檀香不同，沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。而这类香树的木材本身并无特殊的香味，而且木质较为松软。据现在的研究，瑞香科沉香属的几种树木，如马来沉香树、莞香树、印度沉香树等都可以形成沉香。一般来说，沉香的密度越大，说明凝聚的树脂越多，其质量也越好，所以古人常以能否沉水将沉香分为不同的级别：入水则沉者，名为“沉水”香；次之，半浮半沉者，名为“栈香”（栈，竹木所编之物），也称“笺（音“煎”）香”、“弄水香”等；再次，稍稍入水而漂于水面的，名为“黄熟香”。
由于沉香系自然凝聚而成，大小、形状差异很大，古人多就其特点取了很多有趣的名字，如：牙香（体积较小，状如马的牙齿），叶子香（薄片状），鸡骨香（内有空隙，似鸡骨），光香（外表如枯竭的山石，多作陈设之用），水盘头（体积甚大而质地较软），“速暂香”（在沉香自然成之前就采取者）等等。一些形状巧妙别致的沉香还可以作为陈设品。
沉香中的水沉，宽度大多不超过十厘米，长度不超过几十厘米；质优者一般质地较密，甚至坚硬如山石；表面很不平整；颜色多泛出绿色，深绿色，黄色，褐色或黑色，油脂部为深色，木质部为较浅的黄白色，混成各种纹理；含油量高的水沉香往往颜色较深，而且质地润泽，很容易点燃，燃烧时甚至能看到沸腾的沉油。

 

常见的奇楠沉香有

1、莺歌绿（俗称绿棋）,切开奇楠的切面其为墨绿色，绿多黄少,，其层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光，十分芳香，若用品香炉欣赏其味，应是嗅觉中最上层的享受，身心灵可完全释放。
2、兰花结（俗称紫棋或蜜棋）香味带甜，黏牙为其特色，同业中很多把此级奇楠亦称绿棋，此有争议，经笔者用心查审应是二种可能：一是年代很久的紫棋其实是绿棋转化而来，若不从油脂及香味分辨，其外表与绿棋其实相同或相似，二是香味每人所爱不同，有人认为紫棋香味胜过绿棋故其才是真绿棋，如果以完全醇化净脂的紫棋与资浅或含纤维未净化的绿棋的相比，此理论并没错，但在同净脂同级数的比较中，以品香炉做实验，笔者认为莺歌绿还是胜过兰花结一筹，主要前者香味富丽多变化又持久，后者香甜带果味但香味属保守。
3、金丝结（俗称黄棋）应是较资浅年份尚不足的绿棋，油脂切面黄多绿少其香味虽好，但不持久，价格较便宜。
糖结。其油脂切面为黄褐色，有可能是资浅的紫棋（故俗称红棋），香味以甜为主，在上好的富森红土奇楠中有时可发现较软质口感带凉味的奇楠，应就是糖结。
4、铁结（俗称黑棋），其油脂较硬，口感以凉味为多，香味亦不持久，但黑棋目前仍可在活的沉香木中发现，是奇楠等级里价格最廉的，故中医师常采用之。
不管任何颜色的奇楠，只要是质软、香味好，油脂多、水分少，杂质少，就是好奇楠。还有最好软质油脂比例及香味最好的奇楠不会沉水，应是半沉半浮最佳，记住奇楠的油脂是软质的，跟水沉油质硬的不同。买奇楠前记住，绝对便宜没好货，上好的奇楠绝对价贵黄金。