看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉

　　世界杯马上就要开赛了，看球赛又怎么能少得了美食的相伴，这道香辣牙签牛肉制作简单，香辣过瘾，连筷子也省了，用来下酒那是极好的！如果你的家人也有球迷的话，那赶紧收了吧！吃不了辣的盆友们最后一步不用加辣椒粉就得了。

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所用主料：牛肉350克。

所用辅料：油，盐，生抽，料酒，胡椒粉，生姜，白糖，生粉，辣椒粉各适量。

1.牛肉提前入冰箱冷冻。

2.把牛肉切薄片用清水回软，泡去血水。

3.把牛肉控掉水份，加入姜丝，油，盐，糖，生抽，胡椒粉，料酒，生粉。

4.抓匀后腌制10分钟。

5.用牙签把牛肉穿起，腌肉的酱汁淋在穿好的牙签牛肉上。

6.电饼铛预热后刷上薄油，把牛肉下锅。

7.中途翻动，让牛肉熟的均匀。

8.最后撒入一勺辣椒粉翻炒半分钟即可。

小贴士

牛肉冻过后比较好切，煎的时间不用太久。