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自制秋梨膏的做法
用料

主料

  • 鸭梨1500克

  • 罗汉果1个

  • 姜丝适量

  • 姜丝适量

  • 蜂蜜100毫升

    • 辅料

      • 冰糖

        适量
      • 清水

        200毫升

      自制秋梨膏的做法

      1.

      准备好需要的食材,我用了2个鸭梨,大概一斤半,做出来的秋梨膏比较少,大家可以一次用5-6个梨,这样能做出一小瓶

      2.

      梨子去皮切块,用料理机打成梨蓉,其中加适量的清水

      3.

      梨蓉放入砂锅里,加入冰糖和姜丝

      4.

      罗汉果掰碎倒入

      5.

      大火煮开转小火慢熬半小时

      6.

      煮的颜色比较深,有些凝固的状态

      7.

      把熬好的梨蓉过筛,留下秋梨汁水

      8.

      剩下的汁水继续用小火熬,不断用木铲搅拌,直到汤水变得浓稠,比较黏,这样就可以了

      9.

      离开火,晾到温热,加入蜂蜜搅拌,彻底凉透后放入密封罐,喝的时候取一勺用温开水冲兑

      10.

      热乎乎的喝一杯,味道相当棒

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