有个病人因为吃了大量竹笋后，连夜口中泛清水不止，胃痛发作，不能工作，怎么办呢？
这种痛既不是止痛药能止，又不是消炎药能消，因为寒凉的竹笋伤胃后，胃遇寒后痛必加重，呕吐清水剧烈。
第二天立马叫他用胡椒炖猪肚，刚吃完他就觉得这胃中拘挛冷痛之感一下子松开舒缓了。
我们跟他说，下次还敢不敢暴饮暴食啊？
他笑着说，山中的笋，是在太好吃了。
确实岭南的山中竹笋，真是菜中一绝啊，是名副其实的山珍，大大家要知道，再好吃的东西，也要适可而止。
前面我们跟大家提到一个养生法则叫好吃不多吃，其实这种七分饱，知足常乐的态度，才是真正的保健养生之道。
而不是要吃什么高营养，炖什么山珍海味。
可现在人都进入了保健养生的误区，误以为营养高，营养丰富，营养多就对身体好。
所以片面追求各种食疗方，各种保健品，如果这种思维方式有助于你走上健康之道，那么《黄帝内经》应该是通篇都是食疗方保健方，而不用在那里讲恬淡虚无，讲志闲少欲。
若论吃的，古代人远远没有我们现代人吃得这么好这么多，但古人他都知道饮食只是辅助健康的，最后健康源于思想源于心态，源于你的正知正见，而不是用营养堆积。
所以大家知道胡椒炖猪肚，是治疗胃寒冷痛，呕吐清水的特效食疗方。
大家就不要肆无忌惮地制造胃寒，吃生冷瓜果，凉饮凉茶，更要懂得好吃不多吃，适可而止的健康之道。
胡椒去胃中寒冷是一绝啊，《药性赋》上说，胡椒主祛痰而除冷。
它善于去中焦寒痰，善于除胃中之冷。
所以在古方里头有胡椒理中丸，就是专治肺胃虚寒，咳吐冷痰的。
《本草衍义》中提到，胡椒主胃寒吐水。
《本草纲目》中言，胡椒暖肠胃，除寒湿。
所以单味聚焦，可以去胃中寒痰，食已吐清水特效。
有些病人他吃素，但又有胃寒，我们就不建议他吃胡椒炖猪肚，那怎么办呢，胃中寒冷而痛，不可不治啊。
在《百草镜》提到一个胡椒大枣汤治胃寒冷痛，这个汤方既简单又有效，而且是由食疗之品组成，直接用大枣去掉核，在白胡椒七粒放进大枣内，把它捏紧，或者用线扎好，像包粽子那样，你可以制造数十个胡椒枣，放在翻过上蒸，连蒸七次，然后把这些胡椒枣捣成泥，捏常绿豆般大小的丸子，每次服用七粒，如果体质比较粗壮的，可以服用十粒，用温开水送服。
服完后，胃中寒痛止，胃中就有股暖气，有饥饿感，这是胃气来复的表现，然后你就可以喝些稀粥来养胃，忌生冷瓜果凉饮。
这个胡椒枣方，不单治疗寒冷胃痛，对于寒痰留饮，胃中胀痛者，皆可治之。
像胡椒枣方，非常容易做，自己都可以动手，如果家中有老寒胃的病人，那就非常简单。
在煮饭的时候，你用托盘在上面把它蒸，只需要蒸过七次，再捣烂为泥即。
为何这胡椒枣方是个简验便廉的胃寒小方呢？
这也是一个调和阴阳的方，是站在阴阳的高度上立法，胡椒温中散寒，可以治疗一切胃中寒凉受引而痛，大枣甘温肉厚能厚人肠胃，可以缓急补血，治疗胃中，气血不荣则痛，这样两个方子一搭配，胡椒因为有大枣守住，不至于辛热走气过速，大枣因为有胡椒温通炼化，不至于有滋腻碍胃之弊。
这样既可以发散寒邪，又可以补气温中，真是阴中求阳，阳中求阴的对药搭配啊！
避免了孤阴不生，孤阳不长之弊。
脾胃虚寒一方面会表现为中焦冷痛，如果寒气上逆，则会呕吐清水，如果寒气下行，则会腹中痛泻，这时都可用胡椒。
我们知道胃中寒痛，或寒气上泛，引起的呕吐清水，从清水里头我们知道属于寒，诸病水液，澄澈清冷，皆属于寒。
这时皆可以遵循寒者热之，凉者温之的道理，用胡椒枣，温中散寒，下气止痛，如果是腹痛泄泻阴寒引起的呢？
也有个小招法，就是单用胡椒打成粉，放在肚脐眼上，贴上胶布，可以治疗腹中寒冷痛泻。
中医认为，外用之药，即内用之药。
它们理同法同，所以用敷贴法，也可以外治。
现在很多小孩子容易着凉受冷，导致腹中泄泻，近年来就出很多儿脐贴，这些贴脐外用药很多就含有胡椒、川椒、干姜、丁香、肉桂等辛温辛热，善于逐寒散冷之品，可以借助热气来腐熟水谷，提高身体脾胃运化的功能，脾主大腹的能力。
好胡椒这味药我们今天这节课就讲到这里，下节课我们讲薤白。
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