节气养生｜雨水养生重在健脾祛湿清理湿邪 推荐四大养生食谱

今天是雨水节气，雨水节气的到来预示着天气将逐渐变暖，降水增多故名雨水，雨水节气气温虽有所回升，但是还会夹杂寒气，而余量增多，天暖潮湿，因此此时应该健脾祛湿，养护脾气，清理湿邪，从而达到健脾的目的，那么要健脾祛湿应该吃些什么呢?中医专家为您推荐四大雨水节气养生食谱 。

砂仁鲫鱼汤

醒脾开胃利湿

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配方

鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。

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做法

将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。

玫瑰花糕

疏肝理气、健脾暖胃

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配方

糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大枣500克，白糖300克，玫瑰花60克。

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做法

将大枣、核桃肉洗净，切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内，加适量水，放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌匀，揉成面团，做成糕状，然后将糕上笼蒸约25分钟即成。

金橘山药小米粥

疏肝健脾

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配方

金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。

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做法

山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

银耳粥

补脾养胃 益气生津

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配方

银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量。

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做法

摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥.熟时加入冰糖(或白糖).每天一次。