1 鲫鱼做汤

把鲫鱼在开水里挂一下水。把表面的鳞片和粘的东西去掉。还有肚子里面的黑毛。在上面用刀子划口。倒些酱油之类的。放到锅里面煎到微黄为止。再放另一面。捞起。往锅里面倒开水。往汤里面放将。五香粉。菜料酒。