炸鸡米花

材料

鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml

做法

1、准备好所有的食材。

2、鸡胸肉洗净，切成小块。

3、加盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。

4、将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。

5、将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。

6、5成油温的时候逐个放入，用中小火炸至浅黄。

7、捞出沥油。

8、再大火将油烧热，复炸至鸡块金黄，捞出沥油即可食用。