为了使日光温室油桃提早解除休眠，一是提前落叶；二是提早扣棚。提早扣棚可以缩小昼夜温差，使棚内温度控制在7.2℃以下，创造一个适宜油桃休眠的低温条件。这样可以使油桃提早解除休眠。在辽宁省熊岳地区，一般在10月下旬开始扣棚(即扣膜盖草苫)，在山西省晋南地区，一般在11月下旬开始扣棚(不覆膜只盖草苫)，白天用草苫覆盖遮光降温，夜晚揭开草苫通风。其他地区应根据本地区的油桃休眠期确定适宜的扣棚时间。
升温时间的早晚，一是取决于休眠期的解除时间；二是取决于当地环境条件及温室温度性能及室内有无临时加温措施。
各地区的环境条件不同，升温的时间也有所不同。中高纬度地区1月份气温不是很低，若温室温度性能好，升温可早些，一般在11月下旬、12月上旬通过自然休眠后就可以揭苫升温。而在高纬度高寒地区，虽然落叶早，可早扣棚，早休眠，但能否提早升温取决于温室内有无临时加温设备，如果有临时加温设备，11月末、12月上旬也可以揭苫升温；如没有临时加温设备，即使休眠期已解除，也不能升温太早，因为升温太早，花期正值1月份寒冷季节，如果花期遇低温，花易受冻，影响授粉受精。花期要避开温度最低的1月份，以12月20日揭苫升温为宜。在山西晋南地区，虽冬季温度较高，但油桃进入休眠期较晚，露地11月中下旬落叶，自然条件下12月下旬至1月上旬通过休眠，采用草苫降温，可于12月中下旬扣膜升温。
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