蒜泥白肉做法

1.煮肉
凉水里放入五花肉、2颗小香葱、几片姜，把肉煮到能用筷子插透。
2.调汁
香葱、蒜切沫，放入油辣子里，倒入生抽和醋，调匀。
3.五花肉切成薄片，摆盘，把调汁倒到肉上面，然后撒上香菜段即可，或者肉沾汁吃也可。