腊·美食 | 黄师傅私房菜谱：香肠抱蛋

香肠抱蛋

香肠和鸡蛋是常见的搭配，鸡蛋的包容性和香肠的风味，总能碰撞出奇妙的滋味，今天给大家介绍一款新鲜的做法：香肠抱蛋；一粒粒的香肠与鸡蛋的融合，就好像披萨一样，颜值很高，看一眼都食欲爆棚，操作简单，可以是正餐菜式，也可以做醒味早餐。

食材明细

香肠          鸡蛋           芝麻         香葱

300克        3个            若干          若干

口味          工艺            耗时           难度

五香            烧            15分钟         普通

做法步骤

1. 香肠切成小段。

2. 葱花洗净，切碎。

3. 鸡蛋三个，打散备用。

4. 黑芝麻准备好。

5. 平底锅放少许油，放入香肠，小火煎两面。

6. 然后缓缓倒入蛋液，小火煎制凝固。

7. 最后撒上葱花和黑芝麻即可。