过年,是什么样的滋味?满桌的美味佳肴,家人相伴左右;特别是临近年关,陆陆续续的出现在我们桌上,越来越浓的腊味。对于华宁人来说,年味,就是腊味,年夜饭自然是少不了腊味。腊味合蒸可以是一道满足大家对各种腊味的欲望,也有蒸蒸日上的好意头。
美食美味
黄师傅香肠 1根
黄师傅腊肉 1块
腊鱼 1块
蒜子 适量
辣椒末 适量
1
准备好需要的材料,香肠,腊肉切块;
2
锅中放少许油, 洗干净的腊鱼剁成大小合适的块以后入锅稍炸一下;
3
三样腊味码入碗中;
4
淋上茶油,放上干椒末和蒜末,上锅蒸四十分钟;
5
端出来倒扣在盘中里,吃的时候拌匀就好;
五个步骤即可轻松完成这道年夜饭必备腊味,既省时又受欢迎的大菜就上桌了,特别是对于异地归来的游子们来说,这道菜也是最思念的味道,当然异地他乡,带上这些食材,轻松几步也能搞定这道菜以解相思之愁。
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