何勇在山泉欢叫声和鸟鸣啁啾中醒来，他习惯性去库房看看发酵的料，再去山中看看睡了一晚上的莽山黑豚。
“起床了，起床了。”他吆喝两声。
莽山黑豚从粗大的喉咙里发出含糊不清的声音，接着，山间小道上，树底下，沉睡的莽山黑豚伸伸懒腰，次第起来。
何勇曾是大学教授，广州城里的金牌律师，年入百万。50岁那年，他从繁华都市退隐到莽山钓鱼坑，专心牧猪。历时五年，他的莽山黑豚已发展到六百多头。
抉择
1959年，何勇出生在北湖区华塘镇油山村，祖上世代务农。1982年，他是郴县一中文科唯一上了重点本科分数线的人，被录取到湖南师院(师大)政治教育专业。
在大学，他成为年级中第一个入党的学生。后来当上系党支部书记、系学生会主席，成为系里的风云人物。大学毕业时，何勇本可留在长沙，进党政机关，但他要求到最需要他的地方去，他被分配到郴州师专工作。
他教《马列主义》、《中共党史》、《中国革命史》、哲学等课程。他讲课出口成章，幽默风趣，听得学生如痴如醉。郴州卫校、商校、进修学校、电大，甚至一些企业，纷纷请他去讲课。
1988年，大中专院校必须开设法律课。何勇有法学学士头衔，领导说：何老师，法律课交给你了。他找来法律书籍，主编《法律基础》，郴州的大中专院校，连续三届都使用这本教材。
1988年10月，何勇参加首次全国律师资格考试，在郴州三十多名合格者中，他的分数名列前茅。1994年6月，何勇把辞职报告交到郴州师专党委书记龚汝山手中，他是师专第一个辞职的老师。龚书记说：“不要辞职，你现在就是副教授，其他要求尽管提!”但何勇坚决辞了职。
他与几个人合伙开办奋斗者律师事务所。这是郴州第一家私人合伙制律师事务所。他担任主任，他的名片上却只写着“律师”。1997年，何勇被聘为郴州市政府的法律顾问。
何勇的律师工作干得红红火火，他获得律师高级职称，他办的两个案子，获司法部首届全国律师优秀案例“金獬”奖。他与人合著出版了《法律基础案例》、《现代企业制度设立与运行》两本书。
2002年，他做出一个别人意想不到的决定，来到人生地不熟的广州，成为广东乐华公司法务专员。他同时给《粤港信息报》写企业改制的专栏文章，给几所大学里成教班的学生讲课。几年过去，他在圈中的名气越来越大，办的案多是经济案，收入很高。
在广州的事业蒸蒸日上，但他却很困惑。他一米六二的个子，体重达到180斤，体检指标很差。都市人际关系复杂，他不适应。他有钱，却找不到幸福的感觉。一位朋友英年早逝，对他触动很大，他思考人生到底为了什么。
他很想尝试另一种生活。到风景优美的大山，日出而作，日落而息，读书、思考，过慢节奏的宁静生活。
2009年春节后，他把律师事务所无偿赠给年轻律师，来到湖南宜章莽山，在一个叫钓鱼坑的地方承包了1200亩林地，注册成立了土里巴吉农庄有限公司。
这一年，他刚好50岁，年过半百。
探索
何勇换了手机号，与原来的圈子告别。他带着两个妹妹两个妹夫，到莽山钓鱼坑安营扎寨。他最初养竹鼠，养石蛙。他的法宝是观察，他搬张凳子坐在沟边，从早坐到晚观察。通过大量的、长时间的观察和记录，5年后，他掌握了研究石蛙的专家都不知道的核心技术，拿到了湖南省林业厅颁发的石蛙训养许可证、石蛙经营许可证。
2010年，何勇决定在山中放养湘西黑猪，这是国家的保护品种，一打听，湘西黑猪从小就编了号，猪种不外卖。他找到一位朋友，通过关系，两次引进湘西黑猪，都成活了。
他养猪的地方叫钓鱼坑。每天，何勇跟着湘西黑猪满山跑，观察它们的习性，他爬到了野猪窝里，观察窝的形状、大小，然后在野外建仿生猪窝。在山里，他什么活都干，很霸蛮，有时，别人干不了的活，常说：叫老何来。晚上，他在山中小屋里看书，思考。几年下来，他的体重减掉四十斤以上。很多病都不知不觉就没有了。
他治猪病不用西药，顺应季节变化，在猪尚未生病之时，便进行预防，这是《黄帝内经》的思想：治未病。比如说春天，猪容易感染细菌和病毒，他先让猪吃抗病毒的大黄、黄芩、板蓝根，增强猪的抵抗力。万一猪病了，他用中药，比西药还管用。
湘西黑猪母猪到了发情期，何勇把他养的公猪关起来，让母猪和野猪鬼混。母猪怀孕了，快要生崽之时，何勇把母猪请进舒适的产房，好吃好喝侍候着，小猪生下来后，他更是照顾得无微不至。日夜守在猪窝边观察，好心却未得到好报，一窝又一窝的猪崽相继死去，接连死了十一窝。
何勇喜欢读美国人克里写的《自然哲学》，这个小册子里的基本思想是：假设——观察——验证；观察——假设——验证。他喜欢看外国人写的养猪的书。他想，难道是小猪体内有野猪基因，必须在野外生产。第十二窝猪崽即将临产时，何勇做出一个大胆的决定，让母猪到野外生产。母猪走后第十二天，那头母猪回来了，还带回五头猪崽。那一刻，何勇喜极而泣，比他拿到学位时还高兴。
品牌
何勇给莽山野猪与湘西黑猪杂交出来的猪取名“莽山黑豚”。 古代上等的、用于祭祀的猪肉叫豚。
何勇放牧莽山黑豚的钓鱼坑，在海拔1000米原始次森林里，周围三十公里以内没有工业，三公里之内没有人烟，他的猪在山中自由走动，吃中草药，吃用酵母菌和乳酸菌发酵的玉米、黄豆、米糠，喝山上的矿泉水，呼吸着富含负氧离子的空气，因而肉质鲜美，皮脆肉香、肥肉不腻，口味独特。
2013年，莽山黑豚长大了，他妹夫按传统的办法卖肉，每斤比普通猪肉高五、六块。何勇说：这样不行，还是我来卖。为了证明肉的品质。他上北京，去西藏、赴云南，吃其他地方生态猪肉，并带回一些，编上号，和他的猪肉混在一起，请朋友们吃，结果他的口感最好。
他在莽山和郴州的王仙岭各开了一家莽山黑豚店，主打菜系是莽山黑豚肉。店里莽山黑豚肉吃法很独特，直接用山上泉水煮肉，涮着吃。猪腿的肉，做药膳，炖着吃。如果你想变化着吃，对不起，他们不做。他说，什么调料都不放，顾客吃着香，证明他的食材好。吃过第一次的顾客，都接受他这种吃法。
何勇通过多次实验发现，冰冻两个月之内的莽山黑豚肉，与新鲜肉没区别。他的店里规定，只卖冰冻的莽山黑豚肉。
何勇说，他做的是品牌，品牌来源于细节，来源于创新，他传播的，是一种天然优质食材。
历经六年，何勇的莽山黑豚在养殖技术已完全过关、从田间到餐桌的销售模式也很有起色。另外，张家界、小埠、飞天山、东江湖等旅游景点的莽山黑豚直销店，正在洽谈之中。
有广州人对莽山黑豚很感兴趣，准备用网络实时跟踪莽山黑豚的生长。届时，莽山黑豚将走进广州那个广阔的市场。
今年春，何勇的土里巴吉公司与莽山跳石子农民合作社，共同成立土里巴吉石子生态农业公司,公司的法人代表由农民担任，财务也由农民管理，像他这样放权的，全国少见。
一个偶然的机会，何勇认识郴州二十四搜信息科技有限公司总经理唐红，唐总发现何勇和他的莽山黑豚，被这位大学教授、金牌律师投身农业的故事所感动。二十四搜的总部在北京，目前在全国的52个城市拥有63家子公司，何勇很认同郴州二十四搜搭建有机农产品电商平台的专攻方向，决定通过二十四搜电商平台，让莽山黑豚走出湖南，飞向全国。
我们期待着，何勇把莽山的一座座青山，变成当地百姓的金山、银山。
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