姜猛，解放军306医院，营养科
如今随着人们生活节奏的加快，生活水平的提高以及饮食结构的变化，肠道问题越来越多，肥胖、高血脂、糖尿病等都在威胁人们的健康。如何更好的保持健康，是我们共同关注的话题。
近年来，菊粉作为一种天然的肠道益生菌在保健品领域日益流行。菊粉是一种功能性植物多聚果糖，具有水溶性膳食纤维和生物活性前提的生理功能，在食品、饮料、保健品、医药等领域具有广泛的应用价值。
菊 粉来源于自然界中的天然植物，因此具有天然环保无副作用的特点。在健康功能方面，菊粉具有超强的增值双歧杆菌的功能，能恢复胃肠功能，促进肠胃运动消化， 防止便秘，改善肌肤问题，增加维生素的合成量，提高人体免疫功能；特有的膳食纤维能降低血脂，提升脂质代谢，改善三高问题；菊粉低热量，很少转化为脂肪， 可用于减肥人群和糖尿病患者；并且菊粉还可提高钙、铁、锌等矿物质的吸收率。一系列的显著功效使得菊粉在国外市场上十分风靡。
菊 粉是一种功能性多糖----低聚果糖，除有低聚果糖双歧杆菌及乳酸菌增强因子外，还是目前发现的最易溶解的膳食纤维之一。菊粉首先是增殖双歧杆菌，其次是 作为钙的吸收促进及非水溶性膳食纤维，热量低于1卡/克，溶解性极好，特别容易分散于饮料、牛奶、酸乳和乳制品中；加入菊粉后的牛奶、酸奶、乳品饮料等低 脂食品具有与全脂产品相同的口感。研究表明，每日摄食10克菊粉对控制体重、改善肠道功能、防止一些疾病、机体失调以及老年病很有帮助，尤其是从菊苣根中 提取的菊粉效果最佳。
菊粉萃取来自菊苣，采用菊苣菊粉含量最高的根茎部分。
作为补充膳食纤维的功能性食品。可将菊粉、低聚果糖、虫草多糖三种纯天然原料制成，在双向调节和改善人体消化系统的同时，提高人体自身免疫力。对于长期便秘、腹泻等消化系统疾病来说，见效快、效果好、更易于人体吸收。
美 国一份关于膳食纤维在全球调查数据推算，到2017年，全球膳食纤维产品市场规模将接近270亿美元。这证明，膳食纤维的市场在进一步的扩大。调查显示， 在中国，有膳食纤维食用习惯（每周都会有几天食用膳食纤维产品）的消费者仅占受访者的18%，而在美国，这一数据大约是中国的两倍，另外还有近40%的受 访中国消费者偶尔会食用膳食纤维类产品。
菊粉
菊粉是一类天然果聚糖的混合物，首诚菊粉是由菊苣提取、纯化而来，对于调节人体肠道微生态平衡、通便排毒、平衡肠道对营养的吸收、提高人体免疫力具有非常明显的作用，适用于便秘、肠道亚健康人群。
低聚果糖
低 聚果糖又称低聚糖，是一种天然活性物质，既保持了蔗糖的纯正甜味，又比蔗糖清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂及提高免疫 力，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂。可有效防止便秘与腹泻并有助于排出体内毒素。同时具有低热量特性，广泛适用于包括糖尿病人在内的各类人群。
虫草多糖
虫草多糖是一种活性高分子化合物，对细胞有着超强的修复作用。虫草多糖能及时补充细胞间质中缺乏的多糖等物质，使受损的细胞得到修复，保持细胞健康、延长细胞寿命、恢复和提高人体免疫力从而实现人体健康的目的。临床已用于治疗恶性肿瘤。
水溶性膳食纤维，吸水性强，在肠胃道内可以很好的和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收，有效的延缓便秘及腹泻。水溶性膳食纤维可以完全被细菌酵解，产生有机酸使肠道PH值降低，改善有益菌的繁殖环境，使有益菌群迅速扩大，抑制有害菌，双向调节微生态平衡。
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