说到中国美食，那是博大精深啊！很多地方都有自己的代表菜，但是除了代表菜还有千千万万道菜……
吃货眼中的中国
↓↓↓↓↓↓↓↓
想要吃遍中国，不妨先给自己立给小目标：先吃遍这100道菜吧！
吉林
先从东北开始，说到吉林，不得不提那酸辣可口的朝鲜冷面
2
还有咸香可口的酸菜炖白肉血肠
辽宁
3
说到辽宁不得不提：小鸡炖蘑菇。东北四大炖（小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角）之首，也是东北炖菜中最高档的。
4
还有在辽宁所有小馆子大饭店都吃得上的铁锅咸鱼饼子
黑龙江
5
说到黑龙江怎么能不提酸甜可口的锅包肉呢！
6
红遍所有学校门口小吃摊的烤冷面
7
吃完超满足的哈尔滨红肠
北京
8
帝都美食当属驰名中外的北京烤鸭！
9
在此不得不提一下老北京炸酱面
10
平凡又讲究的老北京爆肚开始
天津
11
说到天津，第一个想到的就是红遍全中国甚至开到国外的小吃摊——煎饼果子
12
“天津三绝”之首——狗不理包子
13
金黄酥脆的天津大麻花
内蒙古
14
皮薄肉脆的烤羊腿是内蒙的代表
15
极具民族特色的手把羊肉
16
鲜奶中的精华奶皮——奶皮子
河北
17
起源于河北保定的驴肉火烧
18
洁白如奶的杏仁露
河南
19
“中国十大面条”之一的河南烩面
20
起源于河南周口市西华县逍遥镇的胡辣汤
山东
21
清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创的九转大肠
22
家家都会做的，所谓“穷也酥锅，富也酥锅”的博山酥锅
23
鲁菜经典名——葱烧海参
山西
24
山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一：刀削面
25
莜面栲栳栳（栲栳kǎolǎo）是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。
26
美味可口的五香牛肉
陕西
27
陕西著名小吃，非物质文化遗产——肉夹馍
28
红光满盆的油泼面
29
“面白薄筋光，油汪酸辣香”的岐山臊子面
宁夏
30
鲜辣爽口的酿皮子
31
烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名。
32
酥脆香甜的馓子
甘肃
33
来甘肃一定要吃红遍大江南北的兰州拉面
34
酸香爽口的浆水面
新疆
35
新疆大盘鸡是新疆知青创造的地区名菜，大约起源于80年代后期。
36
羊肉串以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤
37
令人垂涎的手抓饭
青海
38
甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃
39
先长后短，先煮后炒、面菜混一的炮仗面
40
熟嫩，好嚼，油而不腻，作料不多，香味十足的大块煮羊肉
西藏
41
藏族牧民传统主食之一：糌粑
42
浓香四溢的酥油茶
43
青藏人民最喜欢喝的酒：青稞酒
四川
44
四川省地方传统名菜之一：麻婆豆腐
45
经典川菜，川菜之首，川菜之化身：回锅肉
46
著名传统川菜——毛血旺
47
红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦的水煮鱼
重庆
48
霸占了全中国乃至全世界的中国菜代表：重庆火锅
49
重庆四大特色之一的重庆小面
50
棕红油亮，麻辣味浓的辣子鸡
湖北
51
中国四大名面的热干面是武汉的代表，也是湖北的代表。
52
湖北省的一道传统名菜，清蒸武昌鱼
53
荤素搭配营养均衡的沔阳三蒸
湖南
54
湖南传统名菜：剁椒鱼头
55
湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”：辣椒炒肉
56
长沙著名美食口味虾，又名麻辣小龙虾。
安徽
57
安徽菜的代表当属闻起来臭，吃起来香的臭鳜鱼
58
酥脆爽口，油而不腻的黄山烧饼
59
独具特色的山粉圆子
江苏
60
到了江苏，不能不吃淮扬菜的代表，鲜香开胃的大煮干丝
61
说到江苏，不得不提省会南京的招牌菜：鸭血粉丝汤
62
狮子头是中国江苏省扬州市淮扬菜系中的一道传统菜肴。
63
皮薄如纸，吹弹即破，鲜香美味的蟹黄汤包
上海
64
来到魔都，就该去面馆吃一碗地道的开阳葱油拌面
65
要是春天来上海，千万不要错过腌笃鲜
66
上海生煎包的外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。
浙江
67
软而不烂，肥而不腻的东坡肉是杭帮菜的代表。
68
到杭州肯定要吃一碗虾仁鲜嫩，鳝鱼香脆的虾爆鳝面
69
虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口的龙井虾仁
70
杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品。
江西
71
瓦罐煨汤作为是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史
72
色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香的赣南小炒鱼
73
南昌米粉是江西民间的一种日常主食。
福建
74
用沙茶酱做汤头的地道厦门小吃：沙茶面
75
蚵仔煎读作读做?-ā-jiān，起源于泉州。
76
佛跳墙是福建福州的当地名菜，后来在世界各地掀起了佛跳墙热。
77
鱼丸属于粤菜或闽菜系，是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点。
广东
78
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，味鲜、爽滑、口感独特。
79
潮汕牛肉丸Q弹无比，蘸本地特产沙茶酱最为地道。
80
白切鸡刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。
广西
81
螺蛳粉是广西的著名小吃，闻起来臭，吃起来香，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
82
老友粉与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。
83
肉酥香甜，肥而不腻的荔浦芋头扣肉
贵州
84
洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见的汉族传统小吃。
85
正宗的酸汤鱼是用苗家正宗米酸汤做的，酸辣开胃。
86
丝娃娃在贵州是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵州各地每一处街上，几乎都能看得见。
云南
87
过桥米线是云南著名美食，鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气是奇特之处。
88
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。
89
还有皮薄肉厚肥瘦适中的宣威火腿
海南
90
来到火热的海南，吃碗健脾去湿清凉爽口的清补凉。
91
文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜，海南四大名菜之首
92
椰子饭带着椰子的清香甘甜，营养价值很高
香港
93
车仔面是香港人的日常主食，配料也愈来愈丰富，面条和汤汁亦有多种选择。
94
菠萝包，酥皮香脆甜美，包身松软好吃
95
丝袜奶茶是香港人日常下午茶常见的饮品
澳门
96
葡式蛋挞，澳门著名小吃，最为代表的是Milktar's 蛋挞。
97
水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰富了它的味道。
台湾
98
卤肉饭，是台湾地区常见的，也是经典的小吃。
99
凤梨酥是岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。
100
大肠包小肠就是体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠。
联系客服
