三樱椒（朝天椒）高产种植技术及病虫害防治

一、品种选择

三樱椒要选纯度高、抗逆性强、丰产性好的品种。大田常用的品种有三樱椒6 号、樱椒8 号、新一代、红太阳等，多为簇生。

二、培育壮苗

（一）小拱棚育苗

一般拱宽1.5~1.2m，拱高0.6m，麦套三樱椒在3 月上、中旬育苗。三樱椒育苗的时间应根据栽培时间、移栽苗及当地的气候条件而定，一般可在当地终霜期往前推50~60d 开始育苗。

（二）种子处理

播种前将种子暴晒2~3d 并经常翻动，使所有种子都能接受阳光，将晒好的种子先放在50~55℃热水中浸10~15min，然后再放入30℃左右的温水中浸12h。把浸好的种子用高锰酸钾溶液浸10min。

（三）播种

选择无风的晴天中午，在整平的苗床上浇足水，待水下渗后即可播种。若采用方格育苗法，可在3cm2 的格内，播2~3 粒种子，若没有画方格，即可将种子均匀的撒在畦田内，然后用过滤筛过的细土覆盖种子，厚度为0.5cm。播种结束后立即在畦面上盖一层地膜，再在拱棚上盖一层薄膜，双膜育苗出苗快、出苗齐。椒苗萌芽后，立即把棚内陆膜揭开，否则易将苗芽闷死。

（四）苗床管理

苗床前期管理工作的重点是合理控温、合理补水、化学药剂综合防病、通风炼苗等，三樱椒育苗阶段，前期白天温度保持在20~28℃，夜间温度保持在15~17℃；后期白天温度在15~20 ℃， 夜间温度应在5~10℃。在生产实际中，前期保温防寒，后期根据天气放风防止烧苗。

（五）炼苗

在定植前10 天左右炼苗，循序渐进，直到昼夜全部揭除覆盖物，使幼苗获得适应定植后的陆地环境为止。

（六）壮苗标准

壮苗标准为株高20cm 左右，苗龄60d，具有10~14 片真叶；叶色浓绿，茎粗壮，节间长1.2cm；根系发达，已发生2~3 个次生根；无病虫害，栽后成活率高、发育快。

（七）病虫害防治

幼苗期易发生猝倒病、立枯病，可用75% 百菌清600 倍液连喷2~3次，如发生蚜虫或潜叶蝇，可用1.8%阿维菌素1 500 倍液进行喷施。

三、定植

移栽定植时间一般在4 月中、下旬，移栽前1 天，在苗床内浇透水，以使起苗时多带土、少伤根。行距20~25cm，双株移栽，每667m2 栽苗6 600~6 800 株。

四、搞好田间管理

（一）防治虫害

定植后正是地老虎发生期，要注意用毒饵防治，可用毒辛颗粒。

（二）施肥

三樱椒一般采用一次性施肥法，在生长期若有脱肥现象，可在辣椒坐果时追施三元复合肥加尿素一次性施入。追肥要遵循用高钾型复合肥，追肥不要追施含磷高的肥料，磷肥应全部施作底肥。如追肥中有磷，就抑制辣椒需要的锌、铁、锰和硼元素，如土壤中缺锌少硼，辣椒就会发生小叶病和“三落病”。

（三）打顶

在三樱椒的产量结构中，93%的产量是由分枝形成的。主茎产量仅占7%，并且主茎形成的少量果实由于成熟早且采摘不及时会褪色，遇到夏季阴雨天气还可能变质，所以要及时打顶。植株打顶后，人为改变了植株营养流向生长中心，减少主茎结果对营养的消耗，为丰产打下了营养基础。因此，在5 月下旬至6 月上旬，植株12~14 片叶时及时打顶，限主茎生长促进侧枝萌发。

（四）排除田间积水

三樱椒根系分布浅，具有一定的耐旱性，怕田间积水。因田间积水根系缺氧造成根系死亡，植株萎蔫严重的甚至绝收。轻者可造成大量的落叶、落果，造成大片死苗。因此，生产中应采取措施，积极预防，一是实行半高隆地膜覆盖栽培，便于排除积水；二是遇大雨随下随排，做到雨停田间无积水；三是选用壤土，尽量少选黏重土壤。

（五）麦收后防除杂草

麦收后麦空档中的杂草长出，6 月25 日以后要人工除草或化学除草。施用百草枯时，注意要压低喷头，罩上防护罩。

（六）适时采收

三樱椒一般在霜降前整株拔下，一次性采收。因此，为了促使上部青稞转红，应于霜降前10 天左右，全田喷洒一遍乙烯利，在辣椒拔棵前叶片全部脱落，果实全部转红，整株拔下后放在田间晒干。冬闲时人工采摘，晒干，分级出售。

五、病虫害防治

（一）炭疽病

1. 若种子带菌，可用50% 多菌灵可湿性粉剂500 倍液浸种1h，冲洗干净后催牙播种。

2. 清除病残体。

3. 药剂防治。用80% 炭疽福美600~800 倍液，50%多菌灵500 倍液，70% 甲基托布津可湿性粉剂800~1 000 倍液喷雾防治。

（二）疫病

1. 采用抗病品种，加强控病管理和药剂防治相结合的综合措施。

2. 药剂防治。发病初期立即喷施下列药剂：58% 瑞毒霉锰锌可湿性粉剂600~800 倍液，75% 百菌清可湿性粉剂500~600 倍液，64% 杀毒矾可湿性粉剂500 倍液，上述药剂交替使用，每隔7~8d 喷施1 次，连续喷施3~4 次。

（三）病毒病

1. 选用抗病品种及无病株留种。

2. 选地势高、非重茬、水肥条件好的地块种植。

3. 提前播种，及时育苗，适时移栽。

4. 减少污染机会，病毒病多由蚜虫传播和农事操作传播，可采用诱杀蚜虫法防治。

5. 化学防治。喷施病毒清500倍液，或克毒宝加爱多收喷施防治。

（四）虫害主要有红蜘蛛、茶黄螨

1. 农业防治。清除田间杂草，减少虫害的寄生植物。

2. 药剂防治。用1.8% 阿维菌素5 000 倍液、15% 哒螨灵3 000倍液喷雾防治红蜘蛛重点在下部叶片，防治茶黄螨重点应喷施嫩叶嫩尖，每隔7~10d 喷施1 次，连续喷施2~3 次防效较好。