台湾大青枣,是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果新品种。果实呈长椭圆型果大，单果重一般在100－160克之间，果皮鲜绿，果肉白色，有“维生素丸”之称。 一、选地种植
l、选地：种植台湾青枣对土壤的要求不高，壤土、沙壤土、偏沙性土、一般黏性土、红壤土、黄壤土、坭炭土、微酸性土、微碱性土等均可种植，但以透气性好，保水、保肥性强，土层深厚肥沃的向阳土地种植好。
2、整地；将土地深翻，除去杂草，用耙子搂平，株行距按4×5米，长宽深按0.80×0.80 ×0.60米打好穴，回土前，然后施入垃圾泥50千克或腐熟有机肥10－15千克，并与回填土搅拌均匀，堆成小土墩状，以免积水沤根。
3、定植方法：对外地调入的和贮藏中失水的苗木栽前须有水中浸根12小时，再把苗放入穴内，使根系舒展，填土后提苗并压实，栽好后即灌透水。 二、管理技术
(一) 施肥技术
1、新植树施肥：青枣新植树由于根系不发达 既需肥料供给又易伤根．因此施肥要坚持薄肥勤施，也就是少吃多餐的原则。 一般抽一次消要施l―2次肥。第一次可浇施植美佳-根宝100-300倍，第二次可浇施植美佳1#100-300倍， 每次每株浇3.5-5千克，应离开主干20cm以外施并随树冠扩大逐渐外移。
2、多年生树施肥
①基肥：2－3月回缩修剪后，每株在树冠滴水线处开环沟深施农家肥 20－30千克、磷肥0.5-0.8干克。此时施肥断根具有调节根冠比平衡．有促进枝梢生长的作用。
②壮梢肥：回缩后一个月开始萌发新梢4―8月新梢不断抽生。在4－6月，每株树施用植美佳1#、植美佳2#作促梢、壮梢肥，最好分4-5次施用。第一次施用植美佳1#300-400g，兑水稀释100-300倍淋施；第二次施用植美佳1#400-500g，兑水稀释100-300倍淋施；第三次施用植美佳2#300-400g，兑水稀释100-300倍淋施；第四次施用植美佳2#400-500g，兑水稀释100-300倍淋施。叶面喷施植美佳-微补还香2-3次，兑水稀释800-1000倍 用于叶面喷施。
③促花肥：9-10月开花挂果，因此 要求促花肥在7－8月，每株施用植美佳2#、3#作为促花肥，分2-3次施用。第一次每株施用植美佳2#300-400g，兑水稀释100-300倍淋施；第二次施用植美佳3#200-300g，兑水稀释100-300倍淋施。叶面喷施植美佳-微补还香2-3次，兑水稀释800-1000倍 用于叶面喷施。
④壮果肥：1－12月施用，每株施用植美佳2#、植美佳3#作为壮果肥，分2-3次施用 。第一次每株施用植美佳2#400-500g，兑水稀释100-300倍淋施；第二次施用植美佳3#300-400g，兑水稀释100-300倍淋施。叶面喷施植美佳-微补还香2-3次，兑水稀释800-1000倍 用于叶面喷施。
(二)水分管理
1、枝梢生长期（4．7月），培育树冠，干旱时要及时灌水，否则树势不强。
2、开花坐果期（9．10月），应少量灌水，促使植株从营养生长转入生殖生长。
3、果实发育期（11月），植株又需大量水分．此期若骤干骡湿则易导致平重落果。
4、采收期（12-1月），忌大量灌水．否则品质下降。
(三)树冠管理
1、整形修剪，枣树生长量大，枝条以侧向外生为主，枝梢柔软、细长、脆弱 易受风害 枝干易断裂。
①新植树修剪；定植后在30－40Cffi高处短截定干．井用竹棍支撑 保持幼苗直立。萌发后在主干上选留粗壮、生长位置良好的3－4条侧枝留作主枝（一级分枝），并用竹竿（线条）引至四方．使其均匀分布 形成开心树形。随后在主枝上交互形成肋骨状侧枝（二级分枝）．侧技抽发新梢即为当年结果枝（三四级分枝）。修剪一般在6月开始进行，至11月全部果实座果后结束。剪去7种枝条，即交叉枝、过密枝、徒长枝．直生枝、纤细枝、病虫枝、拖地枝。到了11月，若结果已相当多可将技梢尾部幼果或花穗剪除。
②两年以上树修剪．在果实采收后（2－3月）需对主枝进行回缩更新。有三种方法．
一是短截主枝更新法：将主枝在原嫁接口上方20－30厘米处锯断 待新梢长出后 留位置适当、生长健壮的3－4个枝梢培育成主枝。
二预留支架更新法：将主枝留1.5米短截，并剪去主枝上所有侧枝，然后于主枝基部约30厘米处环割（剥去口 5－10厘米， 窄则易愈合）选留靠近主干处的一个壮芽将其所发新技引缚于原主枝上培育成当年的新主枝。
三是嫁接换种更新法．青枣易发生芽变和自然杂交新品种层出不穷、采果后 在主枝离地面30－60厘米高处锯断 用履接法或切接法在每个生枝上接上优良品种的接穗。
2、 架
①根据树形 可搭成三角形、四边形。
②水泥柱架。
3 疏果
青枣花果量大，每个花序着生小花8-30枚．一般能结4-5个果，虽经自然落果后仍过量，需进行人工疏除，避免浪费养分。蔬果在果实如花生米大小前后进行。首先结合修剪把己座果的纤细枝、徒长枝、过密枝剪去 再将过密果、细小果、黄病果、畸形果疏去。一般1-2个花序留一个果（即“1节1果”或“2节1果”）为好。
(四）病虫害防治技术
害虫：主要有金龟子、红蜘蛛、黄刺蛾、食心虫等。
①金龟子．为害叶片可用40％毒草丝本11000倍防治，最好人工捕杀。
②红蜘蛛；为害叶片（背面）导致落叶．为害果实，使果实表面产生粗糙的褐色疤痕．影响外观内质。73％克螨特乳油20003000倍防治。
③黄刺蛾．可用毒丝本1：1000倍或锐劲特l：1000或敌杀死（或功夫）l：2000倍防治。
④食心虫．食心虫钻入果子内取食果肉 果内堆积虫粪，果子变烂、变嗅，失去食用价值。防治要抓住二个时期，一是在成虫羽化出土前实行地面封闭，可用50%辛硫磷300倍或40%毒丝本1000倍液对树冠下的土壤进行地面封闭，以毒杀羽化出土的成虫，喷洒辛硫磷后，要浅翻土层，以免药物光解。二是在成虫发生期或卵化盛期，可采用25%灭扫利2000-3000倍液或2.5%来福灵2000-3000倍液喷洒树冠。
2、病害：主要是白粉病，为害幼嫩叶片、幼果(实)，果实受害后果皮变麻、皱缩、无光泽、木栓化。可用50%硫胶悬剂200-400倍，15%粉锈宁1：800-1000倍，40%神星乳油1：5000-8000倍，62.25%仙生可湿粉剂1：600倍防治。
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