亲见地沟油

“地沟油”，作为名词，是听说多年了，但作为概念，我既不明了它的内涵，也不了解它的外延，我实在想象不出地沟油的收集、加工、销售、使用的具体过程，更不知道其中的某些细节。因此，是否真有商家用地沟油加工食品的问题，我总是将信将疑。
　　今天，5月3日早上，算是开了眼界，亲眼看到了收集地沟油的一幕。
6点多钟，我去湖滨菜场买早点回家，路过一条背街小巷，远远看见一个人在掏窨井。走近了，才发现他在掏地沟油。但见他一次次地把从窨井中掏出来的黄兮兮的糊状物，倒在窨井旁边的铁皮桶里。窨井旁边放有两只大约50公分高的铁皮桶，在离窨井约莫两米的地方，有一辆板车，板车上面有两只一米多高的大铁桶。这些工具说明，这个人一个早上会掏不少地沟油。
　　近半年来，我有很多次路过这个窨井，每次都见这个窨井没有盖，我以为是个化粪池，可窨井周围却满是油污，每次见此情景，脑子里都会问个为什么，但始终没有问出个所以然，直到今天才有了确切的答案。
　　无锡湖滨街，是一条饮食商业街，每天各家餐馆都食客盈门，尤其是晚上，马路两侧宽阔的停车带都车满为患，灯红酒绿的景象直到午夜才逐渐消失。可以想见，这里每天都要生产出很多地沟油。当然，也可想见，这里每天都会消费不少经历了无数个轮回的地沟油。
　　提着早点回到家里，喝下一杯凉开水之后准备吃早饭，想起刚才路上之所见所想，面对刚买来的油煎早点，不由得犹豫起来了，是吃还是不吃呢？最终决定：吃了这一回，以后不吃了。
　　可是，犹豫的心理并没有排除。我边吃边想：以后不吃油煎早点了，那早餐吃什么呢？吃馒头？吃包子？吃糕饼？喝牛奶？……到底有哪些食品是安全的啊？
当下，食品安全危机愈演愈烈。最近，“问题食品”、“有毒食品”家族再添新成员——“染色馒头”。就像在化学试验室，我们认识了注水银的刀鱼、猪肉变成牛肉的“牛肉膏”、菜肴调色的化学色素，加上此前认识的“三聚氰胺”牛奶、洗虾粉、浸泡血旺的福尔马林溶液，还有什么“陈馅月饼”、明矾瓜子、敌敌畏火腿……。前一种有毒食品问题没有解决，后一种有毒食品又进入了市场，单是地沟油问题就如此这般地久拖不决，这到底是怎么回事啊？！
　　食品安全危机的严重性，令我不得不感到某些相关管理部门职责意识的丧失！相关管理部门职责意识的丧失，又令我不得不怀疑某些权威人物的权威言论是否具有权威性。
　　“民以食为天”，普通百姓不能没有一个安全的“天”啊！