玉米胡萝卜排骨汤
原料：玉米，排骨，胡萝卜，葱，姜
做法：首先将排骨剁成块，胡萝卜切滚刀块，玉米去皮洗净却段，葱切小段，姜切片。
然后排骨加点料酒焯水取出，然后放入锅中，加水放入玉米姜片。
最后大火烧开小火慢炖30分钟，出锅撒葱花放盐调味即可。
香菇排骨汤
原料：排骨，香菇，姜片
做法：排骨放入料酒焯水后洗净，姜切片，香菇泡发洗净。
将排骨和姜片还有香菇放入高压锅中，加水。
大火上气后，转小火压制10分钟左右，等自然下气后开盖根据口味调味。
原料：山药，排骨，姜，枸杞
做法：山药洗净去皮，切滚刀块。排骨切块洗净。
锅内加满水，放入排骨烧开撇去浮沫，放入姜片，枸杞，加入少量料酒。
转小火煮20分钟，放入山药，再煮制10分钟，出锅调味。
木瓜排骨汤
原料：排骨，木瓜，姜
做法将排骨切段焯水备用。木瓜去皮去籽洗净切块，姜切片。
将排骨放入汤锅中，加料酒放入姜片小火熬煮30分钟。
放入木瓜，根据口味调味，煮至木瓜熟透即可。
原料：排骨，番茄，番茄酱，姜
做法：排骨焯水洗净，姜切片，番茄开水烫去皮，切块。
排骨放入汤锅，加水，放姜片料酒，炖至排骨软烂。
最后放入番茄，加入一点番茄酱，炖煮至番茄熟，根据口味调味出锅。
海带排骨汤
原料：排骨，海带，葱，姜
做法：海带洗净打结，排骨切段焯水备用，姜切片，葱打结。
汤锅下排骨，姜片葱结，加入料酒。大火烧开转小火炖煮30分钟。
放入海带，再炖煮至海带熟透，调味出锅即可。
原料：莲藕，排骨，姜，香油，葱
莲藕去皮切大块，姜切片，葱切葱花，排骨切块焯水备用。
汤锅下姜片，排骨，莲藕，料酒，淋一点香油。
炖煮30分钟，撒葱花调味出锅。
原料：冬瓜，排骨，香菜
做法：冬瓜去皮切块，排骨切段，姜切片，香菜切段。
排骨下入汤锅，加水煮沸后，撇去浮沫，放入冬瓜，姜片。
煮到排骨与冬瓜熟透后，调味，最后撒上香菜。
其实炖汤都是差不多的步骤，排骨料酒焯水，排骨不焯水也行，但是浮沫一点要洗干净。炖煮的时候下姜片去腥，想排骨有盐味可以先放点盐炖煮，想味道更丰富，可以放入很少的八角桂皮。
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