馄饨有很多种包法，分享一个元宝馄饨，好包也挺好看的
所需材料：猪肉300克，基围虾数只，豆皮一张，上海青五六颗，鸡蛋一个，葱姜少许，馄饨皮
先将肉剁碎，虾剥壳抽肠，葱姜、青菜洗干净剁碎（如图1），然后将虾切粒放入蛋清搅拌均匀放入冰箱保鲜静置十分钟后拿出（如图2），将切好的肉泥和虾，青菜放在一起（如图3），撒上少许十三香，生抽，麻油，盐，用手抓拌均匀（如图4）抓匀后可以闻一下，假如能闻到咸香的味道就说明咸淡可以了，假如闻不到的话就说明味道淡了，稍加一些盐再搅拌均匀，静置五分钟左右（如图5），
开始包元宝馄饨，包法如下图
豆腐皮切丝装盘备用（如图1），锅中加水，水烧开后将馄饨下锅煮，煮沸后倒入都入豆腐丝和青菜（如图2），取一个碗，碗中放盐，葱花，生抽，麻油（如图3），再加上煮沸的馄饨汤拌匀（如图4），将煮熟的馄饨捞起盛入碗中拌匀即可食用（如图5）。
鲜香味美的青菜虾仁鲜肉馄饨就煮好了，营养又美味
