我们在前面的文章中讲到低密度脂蛋白胆固醇（LDL）是导致动脉粥样硬化的“罪魁祸首 ”，是与心血管事件（如心梗、冠心病等）密切相关的指标，也是血脂干预的第一位靶点。血脂控制也是慢性肾脏病管理（血压、血糖、血脂、血尿酸）的重要环节。
文章链接：心梗脑梗越来越年轻化，你真的了解血脂吗？
关于通过调整生活方式降血脂尤其胆固醇，很简单六个字：管住嘴，迈开腿。
那么，我们日常饮食中应该注意哪些呢？
一、少放油，戒烟戒酒，避免或减少高胆固醇食物摄入（如动物脑、动物内脏等，可见下图）
下图为常见食物中胆固醇含量（每100g可食部分）
图片来自中国居民膳食指南（2022）
二、避免大量饮用咖啡，偶尔饮用可以
在中国居民膳食指南（2022）看到2个有趣知识，分享给大家，感兴趣的可以读一下
有谁和我一样，红皮鸡蛋、白皮鸡蛋、土鸡蛋傻傻分不清？
关于红皮鸡蛋、白皮鸡蛋、土鸡蛋的营养大比较：鸡蛋只是营养摄入的一部分，选择哪种都可以。
鲍鱼和鱼翅常常被认为“海中极品”。那么，鲍鱼和鱼翅营养价值真的那么高吗？研究结果表明，鲍鱼的营养成分并没有人们认为的那么高（附图为鲍鱼与其他海产品相比），鱼翅的营养成分并无特殊之处。可以理解为，“物以稀为贵”。
本文图片均来自中国居民膳食指南（2022）
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