嫁接是目前繁育果树苗的主要方法。但在果苗市场上以实生苗冒称嫁接苗的现象常有发生，果农深受其害。
一、假嫁接苗的成因
1、假砧木。砧木是果树嫁接的基础，它决定着苗木的根。嫁接桃树常用的砧木是山桃、毛桃，可有的生产者竟用家桃的桃核自繁成苗后作砧木，成本低省事。嫁接后虽能成苗，但它是近亲结合，苗木质量差。
2、接穗劣。名特优果树的接穗一般都从有实力的科研单位购进，价格一般比较高，但有些人往往用名称相似、外形相似或成熟期相似的品种取而代之。有的虽花钱购了新品种接穗，但却把不可利用的秋梢、副梢上的瘪芽也充分利用到嫁接上，质量大为降低。
3、人为造假。即在苗圃实生苗的嫁接部位断砧后，用芽接刀在最上一个侧芽周围深刻成长方形、盾形或“T”形伤痕后形同嫁接口愈合，其侧芽长成植株后冒充嫁接苗;有的直接用本圃本株的实生苗再接穗进行嫁接成苗;有的虽采用优良母树接穗嫁接，但接芽没有成活，于是在嫁接点附近选一萌芽培育成苗。
二、果树真假嫁接苗的识别
1、从嫁接口上进行区别。嫁接苗有嫁接口，无嫁接口的是实生苗。优质嫁接苗伤口愈合紧密。如成活后的嫁接苗在接口处有“V”字形愈伤组织存在，说明该嫁接苗是真嫁接苗。优质嫁接苗“V”字形内部尖端较外部突出较多，里外颜色也不同，“V”字下端成一锐角，无剪口状的交叉现象，接口上部明显比下部粗。劣质嫁接苗嫁接伤口不够紧密，定植后难以成活。假嫁接苗“V”字形愈伤组织内部尖端和外部一样，里外颜色一样，“V”字下端有时出现剪刀状的交叉线，接口上下一样粗或上细下粗。还有的用刀环割伤了树的皮层，虽伤口愈合后很像嫁接口，但纯属为以假乱真的假嫁接苗。
2、从顶芽颜色进行区别。真嫁接苗芽体饱满呈圆形，砧木与接穗的气孔、皮色、节间长短明显不一样。假嫁接苗萌芽抽条处外皮皱纹多，接口上下部分芽眼、皮孔、皮色、芽棱一样，芽体瘦弱，呈长尖状。
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