胡椒粉葛排骨汤
材料:
猪排骨300克,鲜粉葛1000克,胡椒粒10~20粒,生姜5片,食盐适量。
做法:
(1)材料洗净,粉葛切块,猪排骨切块焯水。
(2)材料放入锅内,加入适量清水,大火煮开后,转小火煮1.5小时,调味即可。
专家点评:
核桃芝麻枸杞糊
材料:
芝麻粉150克,核桃肉100克,枸杞子30克,红糖适量。
做法:
(1)将核桃肉打碎备用,芝麻粉先用凉开水打糊。
(2)芝麻粉放入已沸腾的水中充分搅拌,再加入核桃肉、枸杞子,煮熟成糊状,调味即可食用。
专家点评:
“秋之燥,宜食麻以润燥”,这是国人的传统。黑芝麻,《本草备要》载其能“补肝肾,润五脏,滑肠”。搭配能补虚劳、强筋骨、益肾精的枸杞,肉润能补肾的核桃,熬一碗能留住青春的养生料理。此美食有益于缓解精神疲惫,头晕耳鸣,健忘失眠,白发脱发,皮肤干燥,大便秘结,月经不调等不适,适合长期熬夜、工作繁重的各行业精英,爱美女士,老年人及大众在秋冬保健时享用。
小贴士:
血糖升高者应免糖。
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