黑枸杞黄精核桃汤
文/全国名中医 罗颂平教授
冬季适合进补，以补益气血阴阳，温通经络。今天给大家推荐一个黑枸杞黄精核桃汤。
材料
黑枸杞10克，黄精50克，核桃100克，桂圆肉5克，红枣3枚，非素食者可加猪腱半斤。
做法
黑枸杞、黄精、核桃、桂圆肉均用水洗过，红枣去核。若加肉类，则洗净切块，在沸水中飞水去沫。
把各种药材置汤锅里，加水6碗（约1200毫升），煮沸后，加入肉类，慢火熬一小时左右，加少许食盐，即可饮用。
黑枸杞，即黑果枸杞，属于茄科枸杞属。又称苏枸杞，甘枸杞。为中国西部特有的沙漠药用植物品种。黑枸杞是迄今为止确定的天然原花青素含量最高的野生植物，经测定，黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁的含量均高于红枸杞。其味甘、性平，有滋养肝肾，养血明目等作用。有助于延缓衰老，改善睡眠，保护视力，消除疲劳，淡化色斑。
黄精，性平，味甘，有养阴润肺，补脾益气，滋肾填精之效。核桃仁，又称胡桃，性平，味甘，皮微涩，与扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”。有补肾固涩，温肺定喘，润肠通便之效。桂圆，即龙眼肉，性温，味甘，有养心安神，健脾养血之效。红枣，性温，味甘，补中益气，养血安神。
此汤可素可荤，老少咸宜。
专家简介
罗颂平博士，教授，博士生导师。岭南妇科研究所所长。国家中医药领军人才“岐黄学者”。第二届全国名中医。全国著名妇科学家罗元恺教授的学术继承人。岭南罗氏妇科流派代表性传承人，广东省非物质文化遗产项目“岭南罗氏妇科诊法”代表性传承人。国家级重点学科中医妇科学学科带头人；全国中医妇科联盟首席专家，全国首批中医药高等学校教学名师，国家级一流课程《中医妇科学》课程负责人。在中医药调经、助孕、安胎方面具有丰富的临床经验。
出诊安排：周一下午，周二、三上午（门诊南楼八楼22诊室）。
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