冬季多喝养胃汤

冬季由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能易发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被打乱，容易导致胃病复发。因此，冬季必须做好养胃工作，建议从饮食下手，如多喝养胃汤。

萝卜羊肉汤  该汤具有益气补中、温胃祛寒的功效。材料：羊肉750克，白萝卜500克，香菜、食盐、鸡精、料酒、姜、葱、胡椒粉适量。做法：（1）将羊肉和白萝卜洗干净，白萝卜切成丝；（2）坐锅点火，倒入底油，放进姜片，煸炒出香味后倒入热水，然后放食盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味；（3）水烧开后，先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生，最后再撒上切好的葱丝与香菜末，就可以出锅。

党参鳙鱼汤  本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效，适合慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者。材料：鲜鳙鱼1500克，党参30克，料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。做法：（1）将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装入纱布袋制成药包；（2）将鳙鱼的鳃、内脏去掉，洗净后下油锅稍煎；（3）锅中倒入鸡汤，加入药包和适量的葱、料酒、食盐，煮至鱼肉熟烂后，去掉葱、药包即可食用。

桂枣山药汤  山药具有补脾、健胃的作用，龙眼、红枣具有益气血、健脾胃的功效。材料：红枣12粒、山药300克、龙眼肉2匙、砂糖半杯。做法：（1）将红枣泡软，山药去皮、切丁后，一起放进清水中烧开；（2）煮到熟软时，放进龙眼肉和砂糖调味；（3）待龙眼肉已煮到散开，就可关火，然后盛出食用。

紫苏生姜红枣汤  此汤具有暖胃散寒、帮助消化的作用。材料：鲜紫苏叶10克、生姜3块、红枣15克。做法：（1）先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片；（2）将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里，用大火煮，煮开以后，改用文火炖30分钟；（3）将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟后即可食用。