【有味有醋】红烧猪尾的做法

猪尾巴

顾名思义就是指猪的尾巴

又称节节香

人们对猪尾巴

有着独特的美食文化的传递

简单的烹饪同时也带给别样的美味

是其他部位的猪肉所没有的味蕾

今天小编要给大家

介绍的一道菜就是

——红烧猪尾

民间传言

猪尾巴有补腰力

益骨髓的功效

来看看它

有那些营养价值呢

☟☟☟

猪尾的营养价值

猪尾巴：

1、猪尾巴具有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。

2、猪尾巴含有丰富的胶质，美容效果不错。

3、猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，对丰胸的贡献很大。

做

法

步

骤

第一步：将猪尾巴和配料清洗并切好，待用。

第二步：把锅烧热后加入食用油，将猪尾巴倒入锅中，炒至外皮呈金黄色。

第三步：加入生姜、葱、蒜头和香料，翻炒一会儿后，舀出多余的油，加入酱油继续翻炒。

第四步：加入清水，放入适量冰糖和盐巴，盖上锅盖，中火纯煮半个小时。

第五步：大火收汁后，便可出锅。

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　编辑：刘阳奇