【原汁机妙用】自制滑嫩鸡蛋豆腐

黄豆150g，鸡蛋3个，清水适量

Step1

黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。

Step2

泡好的豆子连水一起一勺一勺加入原汁机榨成生豆浆，然后倒入锅中煮熟。

Step3

鸡蛋打入碗中，用筷子把鸡蛋打搅均匀。

Step4

取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。

Step5

先把鸡蛋液过筛。

Step6

把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。

Step7

将混合液再次过筛，然后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。

Step8

保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上，在保鲜膜上扎几个小眼，锅烧开，放上包好的鸡蛋豆浆混合液，中火蒸15分钟。

Step9

健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦！等凉了就可以切块加调料享用了~