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一德路,你无法挖掘透的味觉与传承~

广州有个老段子

一德路,二沙岛,三元里,四方炮台,五眼桥

六榕寺,七株榕,八旗二马路,九曜坊,十香园

在大雨淋漓时

阿喵和阿花来到了这个排第一的“海味街”
从地铁六号线出来一德路上'轰隆隆'的声音

就开始在你耳边一直缠绕~

各种大雨瓢泼,那些推着载满货物手推车的人

顶着雨衣依旧在路边,形色匆匆

他们老旧的鞋子发出滋滋的声响

额头前早已分不清是汗水还是雨水

这就是阿喵來到一德路所看到的的景象

自打来到这里

拉货车轮子的声音一直不绝于耳

阿花这位个老广

早就将这种声音自动融合成背景音乐

这些拉车和自行车,都是一德路的一份子

他们这些手持各式推车的青年,中年

或者老年人、健壮的,瘦弱的,都在这条路上。

真正意义上的在这挥洒汗水

去奋力拼搏、去生活、过日子的人

这或许就是活着

一德路这个地方不得不提

这里曾是广州南城墙

于民国拆除修成马路,因一德学社得名

这条街上一直保持轰隆隆3D环绕的音效

两旁老旧的骑楼墙上的青苔的痕迹

在这充满海味的一德路上

每天上演着它们每天的故事

作为全国最大的海味干货批发市场

这里的海味从十几块一斤的小虾米

到几十万的金钩鱼翅,一应俱全

哪怕像我们一样买不起的

也起码来见识见识真正的“鲍参翅肚”

阿花也开玩笑说,我们身上的钱连买些杂碎也可能不够

但来亲眼看看这条路上人情味与生活味

也是我们这些新广州人需要体验的

因为那些都是一德路记忆那些最珍贵的轨迹

这里有岁月的眷顾,有时间的累积

也有被过往冲刷的痕迹

在阿花这位老广眼里

一德路老广心里的批发市场的天堂

海珠广场,人民南路,到一德路

这里汇聚超过10个专业市场、1200多户商铺

印刷品、玩具、年货、海味、食杂、进口食品

而在一德路密密麻麻的的海味铺或许会叫你震惊

本地人外地人慕名而至,鲍参翅肚列席恭候

瑶柱、蚝豉,鱼胶.、鲍鱼、海参

这里能满足你对海味的所有想象

每天,一德路上都人潮涌动

本地人、外地人、外国人,大家都这样

在寻找属于自己的那一份味道

在这条还海味街上

我问老广阿花为什么有新鲜的不吃非要吃干的

阿花和我说干货不是现代的产物,是传统而来的

劳动人民的智慧想到办法

利用太阳晒干做成干货。

并且发现,海货晒干后再泡发

烹制居然比吃新鲜的更要美味

而同时干货由于保存时间大大延长

让更远地方的人都可以品尝到海鲜的鲜味

从此,干货的历史便持续至今,历久不衰。

沿着海味街的骑楼群一边走着

家老店就毫不起眼地塞在了一串海味店中间

这家的云吞面也是不错的

虽然分量来说有点不满足

不过足够筋道的面身和金黄的鲜汤

也算是满足了一个老广对云吞面的要求

这碗云吞面的汤底喝起来非常咸鲜浓醇

嗦一口吸饱汤汁的竹升面,Q弹爽口

大大颗的猪肉云吞看起来饱满扎实

咬下去的时候能感受到肉馅起丝的口感

但可能来这里吃饭都是干体力活的工人

为了给他们补充劳动中流失的盐分

坚记的汤头以及肉馅都会偏咸一点

适合重口味的云吞面爱好者

大隐隐于市,藏身于闹市当中

静静矗立了一百多年的一座教堂

石室算是整个一德路目前现存的最古老的建筑了

从天空上俯瞰教堂呈现一个巨大十字架

哥特式的建筑,绝美彩窗诉说着圣经故事

其实当中的故事有多少人愿意去了解?

走进圣心大教堂

听教堂的背景乐,静静独坐

这里所看所听使你与外面的世界

划开一条线,这里是洗涤心灵的地方

在这里不自觉有种放下心理的防备与紧张

在这里紧握双手虔诚祷告

去感受圣心大教堂的魅力

有机会的话,不管你是否天主教徒

我也建议你走进去,放下你拍照的手机

坐在长椅上,静静地祷告一番,感受一下宗教的体验

圣心大教堂几乎具有哥特式教堂的所有构图元素

双钟塔,尖顶拱券、飞扶壁、石束柱等

构件运用得得心应手,构图的完美比例的准确

使其成为屹立于东方的纯正的欧洲中世纪天主教堂

从石室出来,桃源一游从神圣的宗教气氛

又一下子转换到了喧闹的一德路


广州的“老儿童公园”就是现在的北京路南越国宫署遗址

于2001年12月14日关闭

而现在的一德路广州市儿童公园

则是在2015年5月29日开始试营业

和当初经历了43年陪伴了整整几代

老广童年的老儿童公园相比

现在的一德路儿童公园也确实只是个“儿童”

门口巨大的机器人

儿童公园一般都是周末才会人多起来

平日喧闹的儿童公园

现在只有偶尔几个歇息的老婆婆也是别有一番味道

发出了第一班车的一德西总站

对面则是成片还没有开门的塑料袋店

整个一德路其实不仅仅有海味和玩具

还有一片的包装材料商店

清一色的各种“胶袋”店

虽然现在提倡环保,但是我们的日

还是离不开各种各样的包装袋

无论是塑料袋,还是纸袋


接下来的一段则是阿花这位老广的一段童年回忆
很早以前,老广们就知道了在一德路买机器人模型

会比在越富买的便宜

因为越富的机器人也是在这边拿货的

10岁那一年阿花拿着自己私藏起来没“上缴”的300块压岁钱

和几个小伙伴一起,坐上了去一德路的公交

当年里面至少有5个档口是卖“高达”的

价格要比越富便宜20~30块钱

在90年代,20~30块钱意味着一个星期的零食钱

以及可以请同学喝汽水的资本

当年也是人气点之一,不过里面主要卖的是文具和精品

玩具方面比较少,女生比较喜欢的地方

文具精品批发中心

初中时候比较喜欢去的地方

主要是因为可以一帮男生女生一起去

在那个纯真的年代,一对男女同学

用上一样的笔或者一个笔袋,就算是确定关系了

到了海珠南路和一德路的交界

我们往拐左手边

进去了一条更重市井味的道路了

早晨的时候人气最好的地方永远是早餐店

一大早起来就做手工活的老伯伯

不远,我们便来到了这里

跟很多知名老店一样

贴满墙上的各种报道和硕大的牌匾已经证明了一切

听见我们说的是普通话

习惯了快节奏的老板娘显然有点不耐烦了

没有服务态度也基本符合了老店的一贯传统

收银柜旁边放着的堆满一蒸屉的金黄“咸煎饼”

也正是这家店真正的“招牌”

就5块钱,买不了吃亏买不了上当

但是可以买到一个广州最好吃的咸煎饼

外面炸的金黄,咬着松脆,嚼着筋道

不知道哪来的淡淡甜味,而外面撒上的一层薄盐

又会让你明白这确实是叫“咸煎饼”

哪怕吃完以后,你也会发现,碟子上也是不带一点油渍

配上一碗生滚“皮瘦”

一份黄金搭配的广式美味

住在附近的街坊就这么从小孩吃到带小孩来吃了

尝过林记的特色,闻过一德路的海味

走过一德路上的老广记忆

这一条老街就像一本书

它就静静地在那里,直到一天你翻开它

才知道它的故事是如此的丰富......

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