花点时间也愿意等待的糯米团子|详细做法及配方

在刷电视的同时，难道你们就没想过吃点什么？认真生活的人生态度激发了我的动手欲望。打开冰箱，发现里面还有少许的五花肉，炒着吃太少，而且还要煮饭，煮饭意味着还要洗锅，洗碗，所以我果断的放弃了这种想法。我认为把它做成糯米丸子是最合适不过了。不用煮饭，一颗丸子里，有肉有饭。一举两得，何乐而不为呢？

糯米丸子很多人都吃过，但是会做的却不见得多，就连里面的糯米需要泡多久，还有人在百度上争持不下，各抒已见，看起来都很有道理的样子。但从小生在农村的我，还是有一套自己的做法的。如果想知道，那就请看完吧！

食材：五花肉，糯米，鸡蛋，料酒，生抽，食盐，十三香，花椒粉，葱末，姜末。蒜末，食油

正确的做法：首先把糯米放在水中浸泡3小时左右，也就是180分钟，这个期间可以准备一下其它的食材，例如，把五花肉剁成肉泥，把姜切成末，蒜剁成末，葱切成末。有的人说糯米应该要提前一个晚上浸泡，其实这样是不对的，这样泡出来的糯米虽然喝饱了水分，但是很容易碎，做出来的糯米丸子也就失去了颗粒分明的样子。

然后依次在肉末里加入鸡蛋、料酒、生抽、食盐、十三香、花椒粉、葱末、姜末、蒜末并用手朝着同一个方向搅拌均匀，里面再次加入适量糯米和食油。然后朝着同一个方向搅拌至粘状，就可以把它们分成大小相同的数个小团子，然后滚上糯米，摆入盘子，上锅蒸熟就可以了。

糯米丸子非常的好吃，里面有细腻的五花肉和软糯的糯米，吃起来也不腻口。但很多人都不知道，糯米到底需要泡多久，如果你仔细看的话，一定能知道下次该泡多久了。