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2019.09.14
白卤水蛇
区成林
广州市榕记餐饮管理有限公司出品总监
广东省厨委会南粤厨王
珠三角厨师协会厨艺大赛金奖
团队始创姜油蛇、龙凤龟煲等名菜也屡获金奖
今天师傅就会将这道白卤水蛇做成冷盘,特别适合夏天食用。
用冰冻好的白卤水浸泡后,吃起来皮爽肉滑、清爽鲜香。
👇了解更详细制作过程,请狂戳视频👇
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