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春季湿气重，那么人因此就很容易生病。春季养生，首要就是从饮食上下手。在广东，人们最喜爱的就是煲汤。那么春季煲什么汤是最祛湿的呢？下面给大家介绍几种有关于春天祛湿的汤。
春天煲什么汤祛湿？
一、【荷叶薏米瘦肉汤】
材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量。
做法：
1、首先把莲子、薏米、扁豆、干淮山洗净。
2、薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时。
3、瘦肉洗净，切块，汆水捞起。
4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料。
5、武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。
功效：健脾祛湿。荷叶有升发阳气之效，加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。
二、【冬瓜赤小豆煲生鱼汤】
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。
3、一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。
4、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
三、【茯苓骨头汤】
材料：猪骨500克，茨实50克，薏米30克，土茯苓（干）30克。
做法：
1、首先把猪骨冲洗干净焯水备用。
2、茨实、薏米、土茯苓用水浸泡干净。
3、瓦煲内放适量水，将猪骨、茨实、薏米、土茯苓倒入，开大火烧开。
4、然后用汤勺将浮沫撇去，再开小火慢慢煲1.5个小时左右，关火前5分钟加盐即可。
功效：茯苓，是一种非常好的祛湿解毒的药材，非常适合春季煲汤饮用。饮用此汤还具有通利关节，预防关节炎、风湿关节痛等作用。
四、【芡实莲子苡仁汤】
材料：排骨500克，芡实30克，莲子20克，苡仁30克，陈皮5克，姜1块。
做法：
1、首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后，焯一下。
2、然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里。
3、用大火煮开，煮开之后，改用小火炖两个小时，最后放点儿盐即可饮用。
功效：芡实和莲子有健脾益肾的作用，苡仁健脾祛湿，陈皮，醒脾行气开胃。
五、【茯苓茅根煲猪瘦肉】
材料：新鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：
1、首先把各种材料洗净。
2、把土茯苓切块，茅根切段，红枣去核。
3、接着把所有的材料一起和生姜放入瓦煲内。
4、加入适量的清水，量大概在10碗作用。
5、大火烧开以后，转小火慢慢的煲2小时，加入适量的食盐即可喝汤。
功效：此汤营养丰富，饮用价值高，具有祛湿除困、清热解毒的功效。
六、【猪横脷夏枯草汤】
材料：猪横脷、夏枯草、棉茵陈、生姜。
做法：
1、首先把猪横脷先飞水去腥备用。
2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加适量清水。
3、先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
功效：此汤具有祛湿清热的功效，尤其是对于肝热有非常好的治疗效果。
七、【三豆鳅鱼健脾祛湿汤】
材料：泥鳅300克，红豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，绍酒10克，生姜5片。
做法：
1、将泥鳅放入清水，吐净泥土后宰杀，去内脏，洗净。
2、将红豆、黑豆、赤小豆洗净备用。
3、将炒锅以大火烧热后加入素油，放入泥鳅煎至7分熟后盛起备用。
4、将油煎泥鳅与洗净的红豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂锅，加适量清水。
5、大火烧沸，小火熬煮2小时，放入绍酒，调入适量精盐即可饮用。
功效：此汤营养价值非常高。尤其是泥鳅，性味甘平，具有温中祛湿、祛风利湿、解毒、利尿等作用，红豆补血、利尿、消肿，赤小豆清热、解毒、利湿，此汤有清暑祛湿、健脾补肾的功效。
八、【萝卜莲子猪舌汤】
材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法：
1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块。
2、莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡。
3、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂。
4、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。
功效：此汤具有清润滋补、宽中下气的功效，可以有效的去除春寒湿气。
看完以后，大家是不是都想马上煲上一煲美美的靓汤饮用呢？喜欢喝汤的朋友们，大家不防为了自己健康和家人健康，都可以试试哦。
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