瞧！酒桌上常见的几款酒精酒

在喝酒场上，大家总爱议论纯粮酒、酒精酒，但是仍有相当一部分喝酒的人，楞是分不清哪些酒是纯粮酒，哪些酒是酒精酒。这里，小编特意搜集了几款酒桌上较为常见的酒精酒，以便大家擦亮眼睛，认清事实。

1、牛栏山陈酿白酒，是不折不扣的固液法酒精酒。仔细看下图中“牛栏山”三个大字下面的第一行小字：水、高粱、液态法白酒、食用香料，这就是牛栏山陈酿白酒的制作原料，其中的液态法白酒，其实就是食用酒精的另一种叫法，直接叫食用酒精可能更容易被识破；叫液态法白酒，不了解情况的还以为是什么好东西呢。还有就是最后那个食用香料。纯粮食酒中是不加香料的，全是酿造出来的自然酒香，而酒精酒如果不加食用香料，就成纯酒精加水了，没有了酒的感觉，也就不容易被消费者所接受。

现实中，发现许多人将牛栏山陈酿白酒简称作“牛二”，其实是不对的。牛二是另外一款酒，叫牛栏山二锅头，那款酒应该不是酒精酒，而是低端的清香酒。要看清楚了，牛栏山陈酿白酒是没有香型的。再看看产品标准：GB/T20822，这就是固液法酒精酒的执行标准。

2、下面这三款老村长酒，全都是固液法酒精酒。看这三款老村长酒的标签，“原料和辅料”一栏都一样：水、液态法白酒、固态法白酒、食用香料。这和牛栏山陈酿白酒的标示方法差不多，只不过老村长又加上了固态法白酒的概念，也就是说，酒里面加的有不超过30%的粮食酒。

这是现在管理得严格了，至少2016年时的老村长酒还不是这样标的，原料直接写的全是粮食：水、高粱、小麦等，还堂而惶之地标着“浓香型”。现在现原型了，浓香型也不敢标注了。因为，只要是酒精酒，都是没有香型的。再看看产品标准：GB/T20822，这就是固液法白酒的标准。

3、下面这款四特洒，也是一款固液法酒精酒。四特酒，看下图盒子最右边的那个竖行，配料：水、大米、食用酒精、食用香料。就这说明了是酒精酒。再看看第三行的产品标准：GB/T20822，这就是固液法白酒的标准。固液法白酒就是30%的纯粮酒和70%的食用酒精混合而得来的（诚信的企业能做到这样的比例）。

4、古井大曲酒，名字叫着大曲酒，实质却是固液法酒精酒。看下图，酒精酒的三大特征都清清楚楚印在标签上：一是固液法白酒，二是食用酒精、食用香料，三是产品标准GB/T20822。

5、泸州老窖二曲白酒，是实实在在的固液法酒精酒，也是泸州老窖股份有限公司最低端的一款酒。看原料：水、食用酒精、高粱、小麦、食用香料。产品标准用的是企业标准。

6、洋河小曲酒，地道固液法酒精酒。这是江苏洋河酒厂股份有限公司生产的一款固液法酒精酒。不过，这款酒并没有古井大曲那样标识的清楚，只在原料里体现出了食用酒精、食用香料，而产品标准采用的是企业标准，从标准上是无法直观看出来了。

7、江小白果味高粱酒，名字里叫着高粱酒，实际上是奉献给年轻人的果味酒精酒，配制酒。这款酒的详细说明在左侧壁上，有食用酒精、食用香料。看了产品信息，它的真面目也就一目了然了。

最后，总结一下这些固液法酒精酒的几大显著特点：一是产品的原料中都有食用酒精、食用香料；二是产品上都不显示香型，因为这些产品没香型，而正儿八经的粮食酒才有香型，比如浓香型、酱香型、清香型等；三是这些产品标准一般都是GB/T20822，采用企业标准的除外；四是这些酒都有一个学名叫固液法白酒（上面列举的江小白果味高粱酒应为配制酒）。

另外，他们还有一个相似的特点，就是在产品名称上做文章，尽量伪装得像是粮食酒，比如使用大曲、二曲、小曲、陈酿、高粱酒等这些有擦边球嫌疑的词汇。其实，这些酒厂已经把这些好好的词汇给用坏了，这对于缺乏相关常识的消费者不迷茫才怪呢。

还有，有些酒友喝了一辈子酒了，却没怎么看过标签上的产品信息。以后再喝酒时仔细看一看产品信息，或许你就明明白白了。现在国家管得严，大部分酒厂都能如实标注产品信息了。咱们消费者不看，就不能怪人家厂家没有如实告知了。