湿在中医里又叫“ 阴邪”，而脾为至阴之脏，喜燥恶湿。如果湿气过盛，就容易损伤脾脏。同时，脾主运化水液，它的特点是阳气易衰，阴气易盛，湿邪侵犯人体后最易伤害脾阳，而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入。
最近很多地方阴雨连连，人体湿气重，稍不留心人体健康就会出现问题。小编认为非常有必要饮一些去湿气的汤水，排除湿气。
01
牛大力草龟土伏苓祛湿汤
原料：牛大力100克，草龟500克，猪肉200克，土茯苓250克，红枣6个。
做法：把牛大力、草龟、猪肉、土茯苓、红枣一路放到砂煲内熬3至4个小时即可。
功效：清热祛湿解毒
02
猪小肚煲薏米芡实汤
原料：猪小肚5个,蜜枣2个, 半斤猪骨, 薏米, 芡实
做法：猪小肚用盐揉洗干净，加薏米，蜜枣，猪骨同猪小肚一起煲1个半小时。
功效：生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用！
03
健脾祛湿汤
原料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横脷）300克，净水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中，加适量净水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
功效：脾胃差者饮用
04
土茯苓煲猪骨
原料：猪骨一斤，土茯苓八两。
做法：将所有食材都浸泡1个钟；土茯苓买嘅时候叫档主帮你削皮，再翻屋企自己切片,然后用水泡一个钟(用温水）；猪骨过热水；等锅嘅水滚咗，再将所有嘅材料倒进去就煲1.5小时基本都可以啦。
功效：土茯苓为清热类中药，能除湿、解毒、通利关节；赤小豆食药兼之，能健脾祛湿、利水消脓，两者均性平味甘、淡。眉豆係广东民间祛湿、消脚气嘅补益豆类，醇香可口，合而煲鲫鱼，清润可口，能祛湿除困、利水且又滋补平和，係时下有益嘅汤饮，且男女老少宜。
05
绵茵陈鲫鱼祛湿汤
原料：鲫鱼1斤二两；绵茵陈2两；蜜枣2个
做法：把蜜枣一开二，更容易出味；将绵茵陈倒入清水里，浸泡片刻。再洗干净附着喺里面嘅沙，重复洗两至三次；把劏好嘅鲫鱼洗净，用刀将腹部内侧嘅黑膜（黑膜係鲫鱼长期吸入受污染嘅唔干净水，储存喺体内嘅毒素）刮净，由于绵茵陈带有特殊香气能盖住鲫鱼嘅鱼腥味。所以可以免去煎鱼嘅一步。将清理干净嘅鲫鱼放置一边滤干水分；根据人数同饮汤量嘅需求，加入适量嘅清水；将蜜枣、绵茵陈、鲫鱼放入锅里。武火煮15分钟；煮滚后，转文火煲1小时左右即可。
功效：绵茵陈鲫鱼汤係春季常喝的一款祛湿保健汤水，健康美味又排毒。值得推荐给大家。
06
眉豆黄豆鱼骨汤
原料：眉豆、黄豆各50克，鲩鱼骨500克，陈皮1／3个，猪瘦肉50克，生姜4片
做法：瘦肉放入锅中飞水, 豌鱼骨放入锅中煎至金黄色后倒入水滚至白色
功效：眉豆系广东特产，係广东民间十分喜爱嘅一种入汤后尤为绵滑糯香的豆类，具有祛湿、健脾、补益的功效。黄豆被称为＂营养之花＂、＂豆中之王＂、＂田中之肉＂，中医认为它有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿之功。
07
猪横脷棉茵陈祛湿汤
原料：猪横脷250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。
做法：把猪横脷先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量净水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
功效：清热祛湿，去肝热，对糖尿病人尚有食疗功能。
08
鹌鹑祛湿汤
原料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加净水适量煲1个半小时即可。
功效：清热祛湿，润肺化痰。
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