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端午,客家人这样过

端午节,又称端阳节。端午即五月初五。五月初客家人还称端午节为'五月节',五月节是客家人非常重要的节庆,五月初,人们就抽空上山采摘包粽子的竹叶,采集葛藤、艾叶等晾干备用。

客家人除了包粽子,还杀猪、宰羊、捕鱼、宰杀鸡鸭鹅兔等,同时还请阿公婆(祖先),到伯公庙烧香,备牲礼祭祖,这是客家人崇尚孝道,示人以不忘本的美德。


客家人对端午节十分重视

甚至有民谚称

端午大过年

节前,出嫁的女儿要回娘家送节

大人要给小孩添置新衣

村庄之间开始相互宴请宾客

下面分享客家人过端午节的习俗

一、端午节食粽

DRAGON BOAT FESTIVAL

‍端午节吃粽子,这是中国人民的传统习俗。据记载,早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状,称角黍;用竹筒装米密封烤熟,称筒粽。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形煮熟,成为碱水粽。

二、端午赛龙舟

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赛龙舟,是端午节的主要习俗,相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。

三、挂艾草与菖蒲

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民谚说:“清明插柳,端午插艾”。端午是入夏后第一个节日,气温上升,正是疾病多发的时期,所以在很多年前人们往往会在家门口挂几株艾草,由于艾草特殊的香味,人们用它来驱病、防蚊、辟邪。

四、饮雄黄酒

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古语曾说:“饮了雄黄酒,病魔都远走”,一般饮用的雄黄酒,只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成,无纯饮的。

五、端午戴香包

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这些随身携带的袋囊,内容物几经变化,从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱,辟虫的雄黄粉,发展成装有香料的香囊,制作也日趋精致,成为端午节特有的民间艺品。

六、端午吃鸭蛋

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端午节要吃十二红,顾名思义就是十二道红颜色的菜,咸鸭蛋因其蛋黄鲜红,故为十二红之一。故端午要吃咸鸭蛋!

七、酿苦瓜

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在客家人地区每到端午前后有吃酿苦瓜的习惯,客家人的酿苦瓜是把苦瓜切成小段之后把肉馅(有的地区是糯米馅)塞进掏空的苦瓜里面,然后放进锅里炒,之后再用火烩一下,苦瓜已没有生味,与馅完美地结合。苦瓜虽苦,但它绝不把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼、焖鱼,鱼绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的别称。

八、拜神祭祖

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拜神祭祖是端午节重要习俗之一。“天地者,生之本也;先祖者,类之本也。”天地是生命的根本,祖先是人类的根本,祭祖是一种传承孝道的习俗。按照民间的观念,自己的祖先和天、地、神、一样是应该认真顶礼膜拜的。因为列祖列宗的“在天之灵”,时时刻刻的在关心和注视着后代的子孙们,尘世的人要通过祭祀来祈求和报答他们的庇护和保佑。

九、采蕃石榴叶

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蕃石叶具有:燥湿健脾,清热解毒,端午这一天采摘制成的蕃石叶比较好保存,不易坏;

十、采布荆

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功用主治:止咳定喘,镇静退热。治急、慢性气管炎,支气管炎,喘咳,气促,小儿发热烦躁不安。端午采摘布荆叶晒干保荐备用;

十一、栓五色丝线

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中国传统文化中,象征五方五行的五种颜色'青、红、白、黑、黄'被视为吉祥色。在端午这一天,孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线,以保安康。

客家人还将菖蒲头切片,加上大蒜瓣,用丝线把折断的艾叶杆穿成一串,或装进小布包缝好在香包,佩带在胸前或腰上。还要用雄黄酒在儿童额上个“王”字,或将雄黄涂抹在小孩的额头、鼻尖和脚上,然后把剩下的雄黄酒洒在屋角和墙角,以避蛇虫。此俗在山乡农村还十分盛行。

千里故乡  粽味飘香

端午至,你家裹粽挂葛藤了吗

远方的游子,你吃粽子了吗

祝大家端午安康

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