五指毛桃

五指毛桃又叫粗叶榕（学名：Ficus hirta，英文名称：Hairy Fig、Hairy Mountain Fig），别称掌叶榕、 佛掌榕、 粗毛榕、三爪榕、三指佛掌榕、三指牛奶、三龙爪 、三爪龙、三爪毛桃、五指毛桃、五爪龙、土黄芪、山毛桃、毛桃树、 火龙叶、大青叶、 大叶牛奶子、 牛奶子、牛奶木、猪母奶及亚丫木等，为桑科榕属植物。

概述

五指毛桃又叫粗叶榕（学名：Ficus hirta，英文名称：Hairy Fig、Hairy Mountain Fig），别称掌叶榕、 佛掌榕、 粗毛榕、三爪榕、三指佛掌榕、三指牛奶、三龙爪 、三爪龙、三爪毛桃、五指毛桃、五爪龙、土黄芪、山毛桃、毛桃树、 火龙叶、大青叶、 大叶牛奶子、 牛奶子、牛奶木、猪母奶及亚丫木等，为桑科榕属植物。

分布

分布于中国、不丹、尼泊尔、缅甸、泰国、越南、马来西亚、印尼及印度东北部等地。中国国内分布于福建、广东、广西、海南、云南、湖南、江西及贵州等省份。多生长于山谷、山坡灌木丛、溪旁或林中。现大面积人工栽培于广东河源、增城、韶关等地

化学成分

本种根部主要含香豆素、黄酮类、有机酸、三萜类、氨基酸、生物碱等成分。如香豆素类:补骨脂素、异补骨脂素、佛手柑内酯等；如黄酮类:柑桔黄酮、芹菜素、橙皮苷、栀子黄素B等化学成分所组成

形态特征

粗叶榕是一种灌木或小乔木植物，约2－3米高，最高可达8米。嫩枝粗壮中空，微披金黄色开展粗毛。叶多型，长椭圆披针形至卵圆形，单叶互生，纸质，两面均粗糙，表面初时有毛，后仅留下突起状的毛迹，背面披黄褐色柔毛或有时密披柔毛，先端急尖或渐尖，基部心形、圆形或宽楔形，具3－5深裂或不裂，边缘披疏锯齿及有时全缘，叶脉基出3－5条，侧脉4－7对，表面中脉披长毛，背部中脉密披长硬毛，长约8－25厘米，宽约4－18厘米；叶柄圆柱形，微披金黄色开展粗毛，长约1－8厘米；托叶卵状披针形，红色，膜质，微披黄色鈎状毛， 长约1－2厘米。隐头花序，花序（榕果）球形或椭圆状球形，成对单生或腋生或簇生于已落叶枝条上，顶端长有由多块苞片所型成的脐状凸条，幼时特别明显，无梗或近无梗，表面疏披黄色鈎状短毛，直径约6－15毫米；苞片卵状三角形，3枚，红色，外披紧贴的柔毛，基生，长约1－3厘米；花黄绿色；雄花及不育花 均生于同一榕果之内；雄花生于榕果内壁近顶部，具梗，萼片4枚，倒卵状披针形，紫色或红色，长约1.5毫米，雄蕊2－3枚，花药椭圆形，长于花丝；不育花（瘿花）具1.5毫米的梗，萼片4枚，倒卵状披针形，与雄花相似，子房球形，光滑，花柱侧生，柱头漏斗形；雌花长于另一植株花序托中，具梗或近无梗，萼片4枚，与雄花相似，但较狭及颜色较淡。果为瘦果，骨质，近球形，表面有小瘤状凸体，花柱细长，侧生于一侧微凹处 ，柱头柱状。

医药用途

粗叶榕的根部入药，全年均可采收，洗净切片后晒干，中药名为五指毛桃，又名五爪龙，始载于清朝《生草药性备要》，味甘，性平，药材主产于广东、广西及海南等地，有祛风除湿、去瘀消肿、健脾补肺、舒筋活络等之效，主治风湿痿痹、脾虚浮肿、腰腿痛、食少无力、肺虚咳嗽、带下、瘰疬、经闭、产后无乳及跌打损伤等症状。现代药理研究表明粗叶榕具镇咳、袪痰、平喘、提高免疫力和抗菌等作用，临床则应用于风湿、痢疾、小儿发热咳嗽、肝硬化腹水及睾丸肿大等治疗上。现代文献指粗叶榕中的主要成份，香豆素类成份有降血压、抗肿瘤、抗心律失常、抗骨质疏松、抗人类免疫缺陷病毒(HIV)、止咳平喘等功效。五指毛桃

五指毛桃

《中国药典》1977年版，曾误将同属植物极简榕（Ficus simplicissima）定为中药五指毛桃的原植物来源种，引致不少参考书误将极简榕和粗叶榕的拉丁学名混淆，其后经考证，五指毛桃应为粗叶榕的根部。本品种载录于《广东省中药材标准》，定为中药五指毛桃的法定原植物来源种。据《广东省中药材标准》，使用水溶性浸出物法测定，规定浸出物不得少于7.0%，以控制药材的质量。亦文献报道指以补骨脂素作为含量测定法以控制质量，但尚需与药理作用作进一步研究及探讨。

品种考证

五指毛桃，俗名牛奶木、土黄芪、土五加皮、火龙叶、九龙根、五爪桃、粗叶榕等。

其药用始见于清代何克谏《生草药性备要》，其后吴其浚的《植物名实图考》、肖步丹的《岭南采药录》等均有记载。1977年以“五爪龙”收入《中华人民共和国药典》（一部），《全

煲汤

国中草药汇编》、《中药志》、《中华本草》等大型辞书中对其药用价值、原植物、地理分布。产销情况等亦有简要记述。同时，五指毛桃又是一个多民族使用的民间草药，瑶、傣、侗、壮、黎、哈尼、景颇等多个民族的民间药书中都有记载。有关其生药学研究在《中国民族药志》中有较详细的内容，分为药材性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别，并附有五指毛桃根的横切面结构简图和粉末特征墨线图。

经野外调查和文献考证，五指毛桃来源应为桑科植物粗叶榕的根，亦为目前商品主要来源。粗叶榕为多灌木，稀有小乔木，生于海拔500~1000m的山地、林缘、灌丛及疏林中。分布于广东、江西、安徽、广西、福建、云南、贵州等省区。以根入药，全年均可采收，鲜用或切段、切片晒干。广东清平市场、岭南多数药店及食用汤料市场均有销售。

食用方法

一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特！

二材料：五指毛桃200克，排骨两条（大概一斤），姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。

煲汤

材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

植物鉴定

真假鉴定

被称为“广东人参”的五指毛桃历来是民间流传甚广的“煲汤料”，但市面上却频

现“三指毛桃”、“四指毛桃”等“药材”。

购买五指毛桃，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳，但野生环境生长的由于土质不同色泽也有区别；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。 广州人煲汤爱用的“五指毛桃”大有野生资源灭绝之势，韶关丹霞山附近深山中仍然有少量野生五指毛桃。在广州清平市场的一些药材档口，冒出了大量假冒五指毛桃的树根，市面一些五指毛桃甚至使用硫磺熏制而成，用手摸后不久手会感觉到不适。

假五指毛桃有股霉味在昨日上午召开的保护南药的研讨会上，全国名老中

五指毛桃

医、广州中医药大学终身教授邓铁涛希望在其有生之年能看到五指毛桃这种民间煲汤料进入药典。据了解，在广东地区类似五指毛桃的“药食同源”品种有很多都面临野生资源枯竭、无法进行药效推广的难题，老中医们为此呼吁广东要建立中医药强省，集中保护建立基地规范种植十分必要。

求好卖相商贩硫磺熏制药材

被称为“广东人参”的五指毛桃历来是民间流传甚广的“煲汤料”，但市面上却频现“三指毛桃”、“四指毛桃”等“药材”。广州中医药大学徐鸿华教授表示，三指毛桃、四指毛桃等不同属种参差不齐，在外观上很难分辨；而有的商贩为了防虫，竟用硫磺熏制五指毛桃求好卖相，全然不顾硫磺本身

五指毛桃

有毒，而且它还能与药品中的成分发生化学反应，可能致癌。

不少人工种植农户大量使用化肥农药加快生长周期增加经济效益，导致五指毛桃的药用价值下降，营养成分不足。

化学成分

近年来有关五指毛桃化学成分的研究报道日益增多。通过对五指毛桃乙醇提取物的氯仿及醋酸乙酯部位进行了化学成分研究，分离得到4个化合物，采用核磁共振波谱法、质谱法、

煲汤

红外光谱、紫外光谱及薄层色谱、高效液相色谱法等进行结构鉴定，分别为补骨脂素、佛手柑内酯、β-谷甾醇、邻苯二甲酸二异丁酯。对不同产地、不同采收年份、不同采收季节、不同农家类型品种的五指毛桃进行分析研究表明，显示3～4年、秋季采、细叶型的五指毛桃中补骨脂素、佛手内酯含量显著增高，补骨脂素应五指毛桃指标成分群中有价值的质量评价指标，其次是佛手内酯。五指毛桃化学成分的研究，对于其质量评价、控制以及质量标准的制定有重要意义。

药材鉴定

【性状鉴别】 根略呈圆柱形，有分枝，长短不一，直径0.2-2.5cm，表面灰棕色或褐色，有纵皱纹，可见明显的横向皮孔及须根痕。部分栓皮脱落后露出黄色皮部。质坚硬，难折断，断面呈纤维性。饮片通常厚1-1.5cm，皮薄，木部呈黄白色，有众多同心环，可见放射状纹理，皮部与木部易分离。气微香

，味甘。

【显微鉴别】 根横切面：木栓层为10余列细胞，排列整齐，几乎每个细胞含一个草酸钙方晶。皮层窄，分布较多草酸钙方晶，石细胞散在。韧皮部宽广，有很多纤维，单个或成束，壁厚，其间夹有乳管。形成层环明显。木部射线宽1-10余列细胞，导管径向排列，单个散生或数个相聚，类圆形，直径30-200μm，木纤维与木薄壁细胞交互排列成同心环。薄壁细胞含淀粉粒。幼根几无草酸钙方晶。

【粉末特征】 灰黄色。

1．木栓细胞类方形，内含棕色物。

2．导管类圆形，直径30-200μm，多为具缘纹孔导管。

3．方晶多存于薄壁细胞中，直径15-18μm。

4．石细胞单个或多个聚集成群，孔沟明显，直径16-45μm。

5．乳管微弯曲，直径11-22μm，常与纤维并列。

6．淀粉粒单粒或复粒，单粒的直径5-25μm。

【理化鉴别】 取根的粗粉2g，加乙醇20ml，置水浴中加热10分钟，滤过；取滤液2ml，加7%盐酸羟胺及10%氢氧化钾的甲醇溶液至呈碱性；于水浴上微沸2分钟，冷却，加稀盐酸酸化；加入1%三氯化铁试液2滴，摇匀，显紫红色。