而燕麦经过精细加工制成麦片后，更是成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用，可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生。
同时，也可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;燕麦还含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
山药
山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。
山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。
不过，一些生活中的常识误区，我们还是要有一定的防备意识，切不可疏忽大意。有一个大多数人都会误解的常识，如果不去纠正，后果也是不堪设想。
饮茶去油腻不可取
“吃得油腻，消化不良，来杯浓茶”，这是很多人吃完油腻食物之后，都会奉行的一个方式。这就是很多人所说的，来杯浓茶“刮刮油”。
但是，茶叶中含有鞣酸和茶碱，其中的鞣酸会抑制胃肠道蠕动、抑制胃酸分泌，从而导致消化不良;此外，鞣酸还会与鱼肉中的蛋白质相结合，导致蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收。所以，这样的方式应该据而远之为佳。
结语：油腻的食物也是众多食材中不可缺少的一部分，也是餐桌上经常受到关注的焦点。我们在饮食的时候，最好注意多种营养的全面摄取，饮食的控制是很重要的。一旦油腻食物食用太多也不必担心，为大家推荐的几道食材相信可以很好的帮助你去除油腻。
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