青椒炒回锅肉营养健康美味（配方）

青椒炒回锅肉的做法青椒炒回锅肉介绍这道青椒炒回锅肉的做法非常好学，味道也很香，五花肉在锅里经过回油之后一点也不腻口，下面请看健康美食网为大家讲解的豫式青椒炒回锅肉的简单做法详细步骤，有三个制作小窍门教你怎么做味道更加好吃。

主料：青椒,五花肉

配料：胡萝卜,葱段，姜丝,郫县豆瓣,盐、糖

类型：『热食』

标签：青椒炒回锅肉怎么做可以最好吃青椒炒回锅肉的做法

青椒炒回锅肉介绍

这道青椒炒回锅肉的做法非常好学，味道也很香，五花肉在锅里经过回油之后一点也不腻口，下面请看健康美食网为大家讲解的豫式青椒炒回锅肉的简单做法详细步骤，有三个制作小窍门教你怎么做味道更加好吃。

青椒炒回锅肉菜谱：

1、五花肉买肥瘦相间最好，超市就可以买到肥瘦相间这种。(配上蒜苗炒味道是很好吃，不过要看季节而定)

2、将五花肉放入锅中煮大约10分钟左右，最好在锅中放几粒花椒同煮，味道不错。

3、将青椒切成菱形块，将胡萝卜也切片备用。胡萝卜只是点缀一下，可省略

4、将已经晾凉的五花肉切成薄片备用。

5、将锅中放入少许油，一定要少许。放入葱段，姜丝爆香，再放入五花肉片煸炒，等肉煸出油，微微发卷，肥肉发透的时候放入郫县豆瓣炒匀。

6、再放入青椒片、胡萝卜片翻炒，最后放入盐、糖炒匀装盘。

7、一道好吃的青椒炒回锅肉就做好了，可上面桌享用了。

青椒炒回锅肉成品美食图：

青椒炒回锅肉的做法小技巧：

1、肉一定要选用带皮五花肉才香。

2、因为五花肉较肥，所以炒制时只需要少许食油防止肉倒入锅内的时候与锅粘连。

3、郫县豆瓣本身比较咸所以根据自口味少放点盐。