在北方地区，基本上家家户户冬季都会储藏一些蔬菜，其中，土豆和洋葱就是非常耐储存的食材之一，所以这两种蔬菜也成为北方人餐桌上常见的美味。那么今天为大家分享一道洋葱土豆片，两种普通的食材搭配在一起，形成一道家常美味！一起来看看具体的做法吧！洋葱和此物是绝配，每天炒一盘，排出毒素，血管不堵了，好吃不贵。
大图模式 烹饪步骤：
步骤1：先将土豆去皮，清洗干净，切成厚薄均匀的片，放入清水中浸泡备用，土豆浸泡是为了防止淀粉过多而糊锅。
大图模式 步骤2：将洋葱去皮之后，简单清洗，切成大小合适的方块备用。
大图模式 步骤3：锅中倒入一些油，烧热之后，将土豆放入锅中，煎制两面焦黄后盛出备用。
大图模式 步骤4：重新在锅中倒入一些油，放入蒜片、姜片和干辣椒煸炒出香味。
步骤5：将洋葱倒入锅中，简单翻炒几下，放入土豆，然后在锅中加入盐、生抽、鸡精和少许孜然粉，翻炒均匀后即可出锅。
大图模式 洋葱中富含硒元素，这种物质既能够抗癌，同时还是一种抗氧化物质，它能够提升皮肤的抵抗能力，且有一定延缓衰老的作用。其次，洋葱中的维生素A含量也很高，常吃能够降低血液中的粘稠度，同时还可以预防血栓形成，对身体有很好的保护作用。对于吸附血管的毒素有帮助，软化血管，血管越来越通畅。
由于洋葱的成熟速度比较快，所以在烹饪时，尽量要先将土豆煸炒至完全成熟之后在加入洋葱，这样口感更好，而且营养成分也会被全部保留。
你们吃没有吃过洋葱搭配土豆呢？你还会做土豆丝？
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